eieren

Veel dieren leggen eieren. Eieren die dieren leggen worden ovipaar genoemd. Vogels, de meeste reptielen, caudalis, geleedpotigen en wormen behoren tot deze groep. Er zijn ook een paar zoogdieren die eieren leggen, zoals het vogelbekdier en de miereneter. Als we het over eieren hebben, bedoelen we eerst en vooral het kippenei, dat bijna onmisbaar is in menselijke voeding en waaruit veel eiproducten worden geproduceerd. Gemiddeld eet elke Duitser meer dan 200 eieren per jaar. Eieren worden beschouwd als voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Ze bevatten ongeveer 6 gram eiwit of eiwit per stuk. Daarnaast bevatten eieren vitamine A, vitamine E, bèta-caroteen, vitamine K, B-vitamines en mineralen zoals calcium en ijzer.

Vanuit een gezondheidsoogpunt zijn eieren een probleem in zowel positieve als negatieve contexten. Van eieren is bekend dat ze het cholesterolgehalte verhogen en daarmee het risico op vasculaire congestie en een hartaanval. Ook is het vaak in eieren om te laden en terug te roepen vanwege salmonella, dioxines en insecticiden. Maar volgens recente rapporten en studies zijn eieren veel gezonder dan hun reputatie jaren geleden al suggereerde. Eieren zijn bijvoorbeeld uitstekende bronnen van eiwitten, hebben veel waardevolle voedingsstoffen, verminderen het risico op beroertes en verhogen de groei bij kinderen. Zelfs het vaak genoemde cholesterolverhogende effect van eieren is in recente onderzoeken weerlegd. (Vb)

Grote recall begon: duizenden eieren besmet met insecticiden

Eieren verontreinigd met biocide worden teruggeroepen In Noord-Rijnland-Westfalen worden eieren uit Nederland teruggeroepen; ze moeten worden belast met een insecticide ...
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/grosser-rueckruf-gestartet-tausende-eier-mit-insektiziden-verseucht-20170731383051" data-lang = "en" data-theme = "color "data-oriëntatie =" horizontaal "> Moeilijk: Waarom eieren niet in de winkel in de koelafdeling liggen?

Goede bewaring: waarom eieren in Duitsland niet in de koelkast staan ​​Eieren zijn voor veel mensen het hoofdvoedsel. Volgens deskundigen zijn ze ...
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/haltbar-weshalb-eier-im-laden-nicht-in-der-kuehlabteilung-liegen-20170610280085" data-lang = "en" data- theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Regelmatige consumptie van eieren verhoogt de groei bij kinderen en voorkomt groeistoornissen

Artsen bestuderen de effecten van het eten van eieren bij kleine kinderen. Eieren zijn erg populair bij veel mensen vanwege hun zeer hoge voedingswaarde.
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/regelmaessiger-eier-konsum-staerkt-bei-kindern-das-wachstum-und-hindert-20170609280032" data-lang = "en" data- theme = "color" data-orientation = "horizontal"> Paaseieren: steeds zeldzamer om salmonella op eieren te detecteren

Rauwe eieren hebben minder kans besmet te zijn met gevaarlijke salmonella. Een paar dagen voor Pasen zijn veel Duitse huishoudens bezig met het verven van eieren.
More 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/osterei-immer-seltener-salmonellen-auf-eiern-nachzuweisen-20170412273082" data-lang = "en" data-theme = "kleur" data -oriëntatie = "horizontale">