Oogaandoeningen staar Bij vrouwen veroorzaakt door een dieet

Iedereen die aandacht besteedt aan een gezond dieet, rijk aan vitamine C, kan de progressieve vertroebeling van de ooglens op oudere leeftijd tegengaan. Dit is wat de resultaten van een onderzoek door King's College London suggereren, waarbij 324 vrouwelijke tweelingen tussen 60 en 70 jaar oud waren betrokken. De oogziekte "Cataract" is wereldwijd de meest voorkomende oorzaak van visusstoornissen en blindheid. Er is geen medicamenteuze behandeling, zodat de troebele lens uiteindelijk moet worden vervangen door een kunstlens.

De proefpersonen namen deel aan de test op baseline en na gemiddeld tien jaar. Daarnaast verschaften ze vragenlijsten over hun voedingsgewoonten en voedingssupplementen.

Afbeelding: Nagel's gezichtspunt - fotolia

De studie toonde aan dat slechts een derde van de progressie en ernst van cataract te wijten was aan genetische factoren. Omgevingsomstandigheden, leeftijd en levensstijl (inclusief voeding) speelden een veel grotere rol met meer dan 60 procent, schrijven de auteurs in het tijdschrift "Ophthalmology".

Een gezond dieet met veel vitamine C kan het risico op progressieve ooglensopschuiming met 33 procent verminderen. De ooglens was helderder bij deze vrouwen na 10 jaar observatie in vergelijking met leeftijdgenoten met een vitamine C-arm dieet. De onderzoekers vermoeden dat de vitamine zich ophoopt in de oogvloeistof en oxidatieve stress vermindert. Het vangt agressieve zuurstofradicalen op, die blijkbaar verantwoordelijk zijn voor de troebelheid van de lens. Er was ook bewijs van een positief effect van het sporenelement mangaan in het dieet. Voedingspreparaten vertoonden echter geen detecteerbaar beschermend effect. Verdere studies zullen meer licht werpen op de relaties. Het is nog steeds onduidelijk of de resultaten overdraagbaar zijn op mannen, jongere mensen en andere culturen.

"Wie de verscheidenheid aan voedsel gebruikt, gevarieerd en gezond eten, kan zonder problemen aan zijn voedingsbehoeften voldoen", legt voedingsdeskundige Harald Seitz van hulpinfodienst uit. "Op hoge leeftijd is het vooral belangrijk om veel vers voedsel te eten". Voor een eenzijdig dieet kan het nuttig zijn voor senioren om foliumzuur, vitamine B12 en vitamine B6-supplementen te nemen. Vitamine C-supplementen zijn meestal niet nodig, dus Seitz. Belangrijke vitamineleveranciers zijn bessen, kiwi's en citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruit en mandarijnen, maar ook paprika's, broccoli en spruitjes. Het sporenelement mangaan komt vooral voor in granen, peulvruchten en rijst, maar ook in spinazie en zwarte thee. (Heike Kreutz, hulp)