Avocado's, bananen, pistachenoten of wortels Waardevolle kracht voor het gezonde hart

Kaliumrijke voedingsmiddelen beschermen het hart en de bloedvaten

Het mineraal kalium kan niet alleen een hoge bloeddruk tegengaan, maar ook het hart en de slagaders beschermen. Een voedingssupplement is hiervoor meestal niet nodig. Voedingsmiddelen zoals bananen, wortels of avocado's zijn goede bronnen van kalium.

Kalium voor hypertensie

Mensen met hoge bloeddruk lopen een verhoogd risico op een beroerte of een hartaanval. Onder andere om de bloeddruk te verlagen, moet u overgewicht vermijden, regelmatig bewegen, stoppen met roken en een gezond dieet volgen. Heel belangrijk hierbij is: zout alleen met mate. Een zoutrijk dieet kan de bloeddruk verhogen. Een dieet met een hoog kaliumgehalte, daarentegen, kan hypertensie tegengaan. Omdat het mineraal wordt beschouwd als de tegenstander van "slechte" natrium, die de bloeddruk verhoogt. Maar kalium heeft nog meer voordelen voor de gezondheid: het kan het hart en de bloedvaten beschermen.

Hoge bloeddruk kan worden tegengegaan door een kaliumrijk dieet. Bovendien is het mineraal goed voor het hart en de slagaders. Er zit veel kalium in groenten en fruit zoals bananen, wortels en avocado's. (Afbeelding: M.studio/fotolia.com)

Kaliumgebrek kan leiden tot gevaarlijke aritmieën

Volgens de Duitse Hartstichting kan een kaliumgebrek het zogenaamde membraanpotentiaal van hartcellen zodanig veranderen dat de pacemaker en spiercellen in het hart meer prikkelbaar worden en er meer kans is op hartritmestoornissen.

Volgens de experts komen in het beste geval alleen onschadelijke extra beats (extrasystoles) voor die zich manifesteren in de vorm van hartstoornissen, bijvoorbeeld.

In ernstige gevallen kan kaliumgebrek echter ook leiden tot gevaarlijke aritmieën.

En Amerikaanse wetenschappers hebben nu ontdekt dat in het geval van een lage kaliumvoorraad de ontwikkeling van atherosclerose (arteriosclerose) de voorkeur kan hebben.

Verminderde opname van mineralen bevordert arteriosclerose

De artsen die hun bevindingen publiceerden in het tijdschrift "JCI Insight" sluiten deze aanname uit van experimenten met muizen.

"We hebben een oorzakelijk verband ontdekt tussen verminderde inname van kalium en vasculaire calcificatie bij atherosclerose", zei Yabing Chen van de Universiteit van Alabama en haar collega's.

Bovendien vonden de wetenschappers in hun onderzoek dat een kaliumrijk dieet verharding van de slagaders kan voorkomen.

Onderzoeksauteur Professor Paul Sanders zei in een verklaring dat de studie een groot potentieel heeft "omdat het de voordelen aantoont van adequate kaliumsuppletie bij de preventie van vasculaire calcificatie bij muizen die gevoelig zijn voor atherosclerose en het nadelige effect van een lage kaliuminname."

Volgens de onderzoekers zou het verbruik van een banaan en een avocado al voldoende kunnen zijn om veel hartaandoeningen te voorkomen.

Hoewel het belangrijk is om te zorgen voor voldoende kaliuminname, maar niet te veel moet worden opgenomen.

Eet veel fruit en groenten

De referentiewaarde voor de inname van kalium bepaald door de Duitse Society of Nutrition (DGE) bij volwassenen is 4.000 mg.

Voor borstvoeding is de schatting van een adequate kaliuminname 4.400 mg / dag als gevolg van de toegenomen vraag.

Volgens DGE omvatten goede kaliumleveranciers groenten en fruit zoals abrikozen, bananen, wortelen, koolrabi, avocado en tomaten; vooral hoog is het kaliumgehalte in geconcentreerde vorm, z. Wat betreft tomatenpuree of gedroogd fruit.

Hazelnoten, cashewnoten, pinda's en amandelen, maar ook donkere chocolade en sommige soorten meel (spelt, rogge, boekweit, volkorenmeel) hebben ook een hoog kaliumgehalte.

Wees voorzichtig bij het nemen van supplementen

Kaliumgebrek is een veelvoorkomende oorzaak van kaliumgebrek, zoals braken, het gebruik van laxeermiddelen, het gebruik van diuretica of chronische diarree.

Bovendien kan kaliumgebrek optreden als gevolg van ondervoeding (zoals anorexia) of bijnierhyperfunctie. Kaliumgebrek door een lage inname van kalium via een dieet is echter zeldzaam.

Volgens DGE consumeren diëten doorgaans niet meer dan vijf tot zes gram kalium per dag. Dieetinname is veilig met een intacte nierfunctie.

"De situatie is anders met de inname van kaliumsupplementen, omdat in korte tijd zeer grote hoeveelheden kalium kunnen worden toegevoegd. De inname van kaliumbevattende monopreparaten moet daarom alleen onder medisch toezicht plaatsvinden ", schrijven de experts.

Overdosis kalium kan darmobstructie, spierzwakte en verlamming, respiratoire insufficiëntie en hartritmestoornissen (tachycardie), onder andere, veroorzaken. (Ad)