Bacteriën en bestrijdingsmiddelen Dit avocado-insect gebeurt bijna altijd

Waarom avocado's moeten worden gewassen
Slechts een paar jaar geleden kenden veel mensen avocado's alleen van vakanties in verre landen. Maar vandaag zijn de populaire vruchten ook te vinden in bijna elke Duitse supermarkt. Avocado's zijn over het algemeen heel gezond, maar de verkeerde behandeling van de superfood kan ook een risico voor de ziekte zijn.

Lekker en gezond fruit
Avocado's groeien al heel lang in populariteit. De vetrijke vrucht wordt puur op het brood gebruikt, als hoofdbestanddeel voor guacamole of als smoothie. Verse avocado's zijn niet alleen heerlijk, maar ook erg gezond. Naast de gezonde plantaardige vetten bevat de vrucht tal van vitamines, mineralen en fytochemicaliën. Volgens onderzoek kunnen avocado's helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en zijn ze goed voor de bloedvorming. Naast de gezondheidsvoordelen, maar ook gevaren bedreigt - althans als verkeerd behandeld met de vruchten.

Avocado's zijn heerlijk en heel gezond. Een fout bij het bereiden van de vruchten kan ook een gezondheidsrisico zijn. (Afbeelding: nata_vkusidey / fotolia.com)

Verban het gezondheidsrisico
Terwijl de meeste mensen weten dat fruit en groenten altijd grondig moeten worden gewassen, zijn er maar weinig avocado's tussen. Dit maakt het vermeende superfood snel een gezondheidsrisico.

Zoals experts van het Institute of Agriculture and Natural Resources van de University of Nebraska-Lincoln (VS) op hun website uitleggen, moeten avocado's altijd worden gewassen voordat ze worden voorbereid..

Het is het beste om de vruchten te reinigen met koud of lauw water en ze licht te boenen. Omdat op de hubby schil van de vrucht bacteriën en pesticiden stoten, die kunnen reiken wanneer met een mes in de pulp wordt gesneden.

Ook het wassen van de handen na de voorbereiding mag niet worden vergeten. Dit helpt de overdracht van schadelijke stoffen voorkomen en ontmoedigt gezondheidsrisico's. (Ad)