Als je te snel snakt naar mesten

Weinig slaap maakt voedsel hunkeren naar

06/14/2012

Degenen die te weinig slapen, hebben meer trek in mesten. De resultaten van twee onderzoeken door Amerikaanse onderzoekers, laatstelijk in de context van „SLAAP 2012”, De jaarlijkse bijeenkomst van Associated Professional Sleep Societies, werd onthuld in Boston. Dienovereenkomstig zijn slaaptekort en obesitas vaak gerelateerd.

Er is een verband tussen gebrek aan slaap en obesitas
Mensen die te weinig slapen, hebben meer trek in ongezond eten. Slaapdeprivatie activeert bepaalde beloningscentra in de hersenen die het beloningseffect van caloriebommen oproepen. Bovendien zijn superieure hersenfuncties, die verantwoordelijk zijn voor rationele beslissingen, aangetast. Gebieden die betrekking hebben op het instinct blijven echter normaal functioneren. Daarom kunnen beslissingen die met de geest worden genomen - zoals het weerstaan ​​van het verlangen naar ongezond voedsel - niet effectief of slechts gedeeltelijk worden aangepakt. Als de persoon voldoende slaap krijgt, functioneren de hersengebieden normaal, zodat er geen overmatig verlangen naar ongezond voedsel ontstaat. Amerikaanse onderzoekers hebben het verband ontdekt tussen slaapgebrek en overgewicht met behulp van functionele magnetische resonantie beeldvorming (fMRI). „Onze bevindingen suggereren dat mensen met beperkte slaap ongezond voedsel vinden dat zeer opvallend en lonend is“, meldt Marie-Pierre St-Onge van Columbia University Medical Center. Dit resulteert in de toegenomen consumptie van deze voedingsmiddelen en de typische hunkeren.

Voor hun studie analyseerden St-Onge en haar collega's de hersenactiviteit van 25 vrouwen en mannen aan wie beelden van gezond en ongezond voedsel werden getoond. De fMRI-scans werden genomen toen de proefpersonen elk maximaal vier uur sliepen en vijf nachten na het slapen tot negen uur. De onderzoekers vergeleken de beelden en ontdekten dat dezelfde hersengebieden die actief waren bij het bekijken van de beelden van ongezond voedsel niet actief waren in de beelden van gezond voedsel. Dit is echter een gebrek aan slaap beperkt neuronaal patroon, benadrukt St-Onge. De resultaten suggereren dat de neiging om weerstand te bieden aan ongezond eten minder uitgesproken is in slaapgebrek dan na voldoende slaap.

Slaaptekort beïnvloedt hersengebieden voor rationele beslissingen
Stephanie Greer van het Sleep and Neuroimaging Laboratory aan de University of California in Berkeley rapporteerde over de tweede studie tijdens de jaarlijkse bijeenkomst: „Ons doel was om uit te zoeken of bepaalde hersengebieden die betrokken zijn bij de verwerking van voedingsstimuli worden beïnvloed door slaapgebrek.“ Tweeëntwintig gezonde volwassenen werden in twee sessies geïnterviewd over hun verlangen naar ander voedsel tijdens het uitvoeren van fMRI-scans. Terwijl de proefpersonen voor één sessie voldoende hadden geslapen, verschenen ze aan de ander nadat ze niet genoeg geslapen hadden.

Het bleek dat slaapdeprivatie een significant effect had op de activiteit van de frontale kwab in de hersenen. Dit gebied is instrumenteel in gedragscontrole en complexe besluitvorming. De hersenregio's die geassocieerd zijn met basisbeloningsreacties, werden daarentegen niet beïnvloed. Volgens Greer kan slaapgebrek leiden tot hogere hersenfuncties die niet in staat zijn om het door instincten aangedreven verlangen tegen te gaan. „Deze bevindingen werpen licht op hoe de hersenen worden beïnvloed door slaapgebrek, wat leidt tot de selectie van ongeschikt voedsel.“

Gebrek aan slaap vertraagt ​​het metabolisme
Orfeu Buxton van Brigham en het Women's Hospital Boston en zijn team ontdekten onlangs dat slaapdeprivatie de slechte werking van de alvleesklier begunstigt. Mensen die in ploegendiensten werken of vaak intercontinentale vluchten moeten maken, lopen daarom een ​​verhoogd risico op diabetes type II.Geen gebrek aan slaap en een verschuiving in het dag-nachtritme, volgens wetenschappers, verstoren de interne klok. Als gevolg hiervan kan de pancreas alleen een kleinere hoeveelheid insuline produceren en de suiker in het bloed concentreren. De verhoogde bloedsuikerspiegel zou op zijn beurt diabetes kunnen veroorzaken. Bovendien ontdekten de onderzoekers dat de proefpersonen in rust een vertraagd metabolisme hadden, wat de ontwikkeling van obesitas kan bevorderen. (Ag)

Lees over:
Gebrek aan slaap bevordert een beroerte en een hartaanval
Studie: Klaar met eten maakt kinderen dom
Slaaponderzoek: 80 oorzaken van slaapgebrek
De dikste kinderen in Europa wonen in Italië

Afbeelding: berwis