Meer dan 600 yogurtjes bestudeerd Fruityoghurts zijn geweldige suikerbommen

Voedingsdeskundigen onthullen: alle soorten fruityoghurt zijn te hoog gezoet
Onderzoekers vinden tonnen suiker in fruityoghurt. De Duitse universiteit van Hohenheim onderzocht in een studie 600 vruchtyoghurtrassen op hun suikergehalte. Alle variëteiten van verschillende leveranciers bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker. Angstig genoeg kwamen Paulina Schnur en Anja Schöner tot de conclusie dat alle soorten fruityoghurt veel hoger gezoet waren dan nodig zou zijn. De resultaten van hun onderzoek "Market Check: Sugar in Dairy Products" zullen in oktober worden gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van het hervormingsproject "Humboldt Reloaded".
Schokkende resultaten: een fruityoghurt dekt de suikerbehoeften van de dag
Er werd gevonden dat gemiddeld 100 gram fruityoghurt in een hoeveelheid van 14,1 gram zit. Een enkele beker bedekt bijna de gehele dagelijkse behoefte. "Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zou je eigenlijk maar vijf procent van de dagelijkse energiebehoefte uit suiker moeten halen", waarschuwt professor Dr. Lutz Graeve van de afdeling Biochemistry of Nutrition van de universiteit van Hohenheim. "Mensen krijgen nu 10 tot 20 procent van de dagelijkse energiebehoefte van industriële suiker", zegt Prof. Dr. med. Graeve. Dit is veel meer dan nodig en goed voor het lichaam. Het zou daarom tegenwoordig gepast zijn om minder suiker in producten te gebruiken.

Fruityoghurts hebben een veel te hoog suikergehalte. (Afbeelding: tunedin / fotolia.com)

Noorwegen en Zwitserland veranderen van gedachten en tonen gezondere alternatieven
Experimenten bewijzen dat negen gram suiker in een vruchtyoghurt voldoende is, zodat het er aangenaam zoet uitziet. Prof. Dr. Lutz Graeve, Paulina Schnur en Anja Schöner doen nu een beroep op de Duitse voedingsindustrie om opnieuw na te denken en te reageren. Noorwegen en Zwitserland laten zien dat er een andere manier is. In Noorwegen worden fruityoghurts aangeboden in zes verschillende zoetstofniveaus. De toegevoegde suiker schommelt tussen 0 en 13 gram. In Zwitserland verminderde één fabrikant zelfs het suikergehalte met 45 procent, veel mensen vinden dat normale vruchtyoghurtrassen te zoet zijn, volgens een Zwitserse studie uit 2009. Deze voorbeelden uit Zwitserland en Noorwegen laten zien dat consumenten graag minder gezoete producten kopen. (As)