Delen:
Gecontroleerd Geen chocolade in goedkope chocoladepudding
Chocoladepudding is niet alleen populair bij kinderen. Natuurlijk moet hij natuurlijk het beste gedaan worden. Vanwege de snel veranderende tijd hebben veel consumenten echter vaak toegang tot eindproducten van de discounter. Maar hierin is geen chocolade inbegrepen, zoals het ZDF-programma "WISO plus" meldt.
Geen chocolade in de chocoladepudding
Dat er trucjes en waanideeën zijn in eten is niets nieuws. Voor sommige producten is dit echter vooral merkbaar: Chocolade in Duitse chocoladekortingstassen bevat vrijwel geen chocolade. Sommige fabrikanten voegen slechts één procent cacaopoeder toe aan de pudding. Ook met de concurrenten ziet het er niet veel beter uit. Dit wordt aangetoond door een test gerapporteerd door het ZDF-programma "WISO plus".
Chocoladepudding is populair bij oud en jong. In goedkope discounter-producten is echter geen chocolade inbegrepen, meldt "WISO plus". (Afbeelding: Ally / fotolia.com) "Cheap pudding - goedkope ingrediënten"
Of het nu door Netto, Lidl, Penny of Aldi is: afgewerkte chocoladepudding met glazuur smaakt altijd hetzelfde. Met een prijs van 19 cent kost het bij alle discounters hetzelfde bedrag. "WISO plus" heeft samen met productontwikkelaar Sebastian Lege gewerkt aan de "chocolate pudding trick", wat je voor deze prijs helemaal kunt verwachten. "Goedkope pudding - goedkope ingrediënten", is een van de eerste bevindingen die de experts benadrukte. Een ingrediënt dat volledig wordt afgeschaft, is "chocolade zoals wij die kennen".
Magere melk, veel suiker en plantaardige vetten
Het basisingrediënt is natuurlijk melk. Maar: "We nemen alleen de watermelk", legt de productontwikkelaar uit. Het industriële product is daarom magere melk, die slechts 0,5 procent vet bevat. Bovendien komt "heel veel suiker". 30 gram wordt gebruikt per 200 gram bekerglas. Daarnaast plantaardige vet en monoglyceriden van vetzuren, zodat de pudding prachtig glanzend is. Het geheel wordt bij elkaar gehouden door gelatine, meestal van het varken. Dat is goedkoop. In de uitzending staat: "Varkensvlees in de pudding. Voor vegetariërs en moslims is het kortingsproduct soms niet geschikt. "Dit is echter niet zeldzaam. Voedingsmiddelen zijn vaak niet vegetarisch of veganistisch, ook al is dat vaak niet meteen herkenbaar.
Pudding doet het liever zelf
In plaats van chocolade komt alleen cacaopoeder in de industriële pudding. En ook niet veel daarvan. Slechts één tot twee procent is opgenomen in de producten van de discounters. "Cacao is duur, cacao is een waardevolle grondstof", zegt Lege. "Slechts één procent cacaopoeder is wettelijk verplicht", staat er in het programma. De smaak wordt gecreëerd door aroma's. Om ervoor te zorgen dat de "kers op de top" niet instort, moet er iets worden gedaan. Volgens de experts gebeurt dit zowel met stabilisatoren als met wat gas. Als je kijkt naar de bijdrage van ZDF, krijg je een prikkel om je eigen pudding in de toekomst voor te bereiden. Zelfgemaakt eten smaakt het best. (Ad)