Bier en wijn Alcohol leidt snel tot overgewicht

Experts: Alcohol maakt je dik

Het wordt het duidelijkst weergegeven door bierbuiken: er is een verband tussen alcohol en vet. Voorstanders van consumenten en artsen waarschuwen voor de mesterij. Het Europees Parlement bespreekt of calorie-inname gebaseerd moet zijn op alcoholische dranken.

Consumenten beter geïnformeerd over alcohol dan over vetmesten
Aan reguliere tafels kun je vaak zinnen horen als: "Drie bieren zijn ook een schnitzel!". En inderdaad, een glas Hefeweizen à 0,5 liter met 215 calorieën om te boeken, een glas wijn met ongeveer 130 calorieën en cocktails zoals Caipirinha brengen het nog meer naar boven. Zoals persbureau dpa meldt, vragen Europese parlementsleden nu dat consumenten beter worden geïnformeerd over alcohol dan over vetmesten. In de toekomst zouden alcoholische dranken daarom een ​​calorische waarde op de verpakking moeten hebben. Op woensdag stond een stemming over de vraag op de agenda.

Energiegehalte van alcohol vergelijkbaar met vet
Voor deskundigen is het duidelijk dat alcohol een hoog energiegehalte heeft. De voedingsdeskundige van de Berlin Charité, prof. Andreas Pfeiffer, benadrukt dat "met ongeveer zeven calorieën per gram het vet dicht bij ligt (negen calorieën per gram)". Je hoeft dus geen alcoholist te zijn om naast eten ook een relevante hoeveelheid calorieën te drinken op wijn, bier of cognac. In een grootschalig onderzoek in 2011 onderzochten onderzoekers hoe het gebruik van twee glazen dagelijks van invloed is. Het toonde aan dat hij een hoger lichaamsgewicht bij mannen prefereerde. Verder werd bij beide geslachten een grotere middelomtrek gemeten.

Grote buik door bier
Net als toen, onder de kop: Alcoholgebruik verhoogt obesitas risico is gemeld door wetenschappers van het Duitse Instituut voor Humane Voeding Potsdam-Rehbrücke (DIFE) had als onderdeel van de EPIC-studie (European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition), de gegevens van 250.000 Europese volwassenen geëvalueerd , Eerste auteur Manuela Bergmann van DifE zei tegen dpa: "Degenen die meer bier dronken hadden een dikkere buik. Maar de connectie was een beetje zwakker, zelfs met wijndrinkers. "

Alcohol heeft ook een smakelijk effect
Of het werkelijk de energie-inhoud van de alcohol zelf is, waardoor je dik wordt, is uiteindelijk niet opgehelderd, aldus Bergmann. Alcohol werkt ook smakelijk en afschrikwekkend. Bovendien is het de eerste in het lichaam die is afgebroken, met name in de lever. Bergmann vermoedt dat vanwege deze ontgifting en invloeden op het metabolisme van vetmetabolisme met de voedsel opgenomen energie anders zou kunnen worden verwerkt. Daarnaast observeerden de onderzoekers een gewijzigd hormoonniveau, wat de verdeling van vet in het lichaam kan beïnvloeden. Bergmann documenteerde in haar onderzoek: "dat alcoholconsumerende deelnemers een tamelijk sterkere taille hadden ten opzichte van de heup voor hun geslacht."

Etikettering wordt ook kritisch bekeken
Alcohol verhoogt ook het risico op bepaalde vormen van kanker en vet in de bovenbuik het risico van vele andere ziekten toeneemt. De onderzoeker vreest dat de perceptie van bier, wijn en Co met de inscriptie zou kunnen veranderen: "Met de calorieën alcoholische dranken zou worden gemaakt in een aantal levensmiddelen." De vermelding van het alcoholgehalte is belangrijk voor de gezondheid. De arts Prof. Manfred Singer ziet er immers een informatie voordeel voor de consument: "In termen van obesitas veel invloed van alcohol onderschatten," zei de expert. "Voor caloriebewuste consumenten kan etikettering zinvol zijn," zegt arts Pfeiffer. "Maar je moet niet van mensen verwachten dat ze afvallen." Ook de etikettering van voedsel had zo'n effect niet.

Duitsers drinken veel alcohol
De consumentenbeschermingsorganisatie Foodwatch ziet ook lacunes in levensmiddelen ondanks EU-regelgeving. Volgens een woordvoerder ontbrak cruciale informatie. Bovendien wordt de voedingswaarde-informatie op de voorkant van de verpakking bekritiseerd, omdat het onrealistisch bepaalde kleine porties zouden zijn. De organisatie heeft nog geen standpunt ingenomen over de etikettering van alcoholische dranken. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) van 2014 worden bijzonder hoge niveaus van alcohol geconsumeerd in Europa en met name in Duitsland. Dit wordt toegeschreven door zoekexperten, onder andere de lage prijzen en beschikbaarheid op elk moment van de dag. (Ad)

/ Span>

Afbeelding: H.-J. Spindler / pixelio.de