Goedkope aardbeienjam doet het goed in de test

Zelfs goedkope aardbeienjam overtuigt in de test

05/24/2012

Stiftung Warentest heeft onlangs 15 aardbeienjams, 14 aardbeienjams en drie lichte producten getest. Verrassend testresultaat: producten van discounters kunnen concurreren met dure merkproducten. Daarnaast kwamen de pleitbezorgers van de consument tot de conclusie dat een hoog fruitgehalte niet altijd spreekt voor veel fruitsmaak.

Aardbeienjam extra heeft een hoger vruchtgehalte
Wie graag fruit jam eet moet, bij aankoop van de toevoeging „Fruit jam extra“ let op, want dit geeft volgens Stiftung Warentest een hogere vruchtwaarde aan. Alle geteste aardbeienjams hadden een vruchtgehalte van 50 tot 55 procent, met 45 procent voorgeschreven. Normale confituren moeten minimaal 35 procent fruit bevatten. Stiftung Warentest meldt dat de goedkope producten van Lidl, Aldi, Rewe en Edeka kunnen concurreren met dure merkproducten. Alleen de aardbeienjam extra door Netto, Norma en de Landliebe jam zou met de beoordeling „bevredigend“ vallen uit het kader, meld de voorstanders van de consument.

Aardbeienvruchten spreads hebben alles te maken met verwerken
Het geheim van een goed aardbeienfruit ligt volgens Stiftung Warentest in de verwerking van fruit. Dit was vooral succesvol met de fruitverspreiding Schwartau Fruttissima. De vruchten zouden slechts kort worden verwarmd en daarom hun aroma behouden. De fruitspreiding is de enige van de geteste producten die in de koelkast moet worden bewaard. Over het algemeen presteerden de fruitspreads ook goed. Elk tweede testproduct had een vruchtgehalte van ten minste 70 procent. Hoewel de samenstelling van jam wordt gereguleerd in een voedselregeling, is dit niet het geval met fruitpreads. Ze kunnen meer additieven bevatten, maar zijn vaak minder suikerachtig dan jam.

De geteste lichtproducten voor caloriebewustzijn verschillen qua smaak nauwelijks van de conventionele producten, dus Stiftung Warentest. (Ag)

Afbeelding: Angelina Ströbel