Blood Diarree Recall - Deze kaas is besmet met EHEC-kiemen

Recall van rauwe melkkaas: Gevaarlijk gedetecteerd EHEC-pathogeen

Het bedrijf Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. uit Schwabach (Beieren) heeft een terugroepactie gelanceerd voor Belgische rauwe melk zachte kaas "Petite Fleur Herbs (Keiems bloempje met kruiden)". Het product is schadelijk gebleken voor de gezondheid van EHEC-pathogenen.

Recall voor Belgische rauwe melk kaas gestart

Het bedrijf Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. uit het Beierse Schwabach noemt een Belgisch zachte kaas gemaakt van rauwe melk terug. Zoals blijkt uit een verklaring die op de portal "Lebensmittelwarnung.de" van de federale staten en het Federaal Bureau van Consumentenbescherming werd gepubliceerd, met vermelding van deze zijn het product met de naam "Petite Fleur kruiden" ( "Keiems bloempje met kruiden") met de houdbaarheidsdatum 2018/08/11 / Lot 3603 van de fabrikant Dischhof uit België.

Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel heeft een terugroepactie gelanceerd voor een Belgische zachte kaas gemaakt van rauwe melk. In de kaas zijn schadelijke EHEC-kiemen ontdekt. (Afbeelding: Andrey Bandurenko / fotolia.com)

Consumptie wordt sterk afgeraden

Reden voor terugroepactie: "Verotoxine producerende E. coli (VTEC), die een gezondheidsrisico vormen, werden tijdens een onderzoek geïdentificeerd."

Alle verotoxine producerende Escherichia coli (VTEC) moeten worden beschouwd als potentiële enterohemorragische Escherichia coli (EHEC).

"Het is absoluut niet aan te raden om het betreffende product te consumeren", zegt de verklaring.

Volgens de informatie werd het product gedistribueerd vanaf 19.09.2018 in verschillende staten.

Consumenten die deze kaas hebben gekocht, wordt geadviseerd deze niet te gebruiken en het voedsel weg te gooien of contact op te nemen met het verkooppunt waar ze het product hebben gekocht..

Ziektekiemen kunnen extreem gevaarlijk zijn

EHEC-kiemen worden meestal geabsorbeerd door besmet voedsel. Overdracht van persoon naar persoon is mogelijk via een uitstrijkje, dat wil zeggen van hand tot hand.

Een belangrijk symptoom van een EHEC-infectie is waterige diarree (vaak bloederige diarree), meestal gepaard gaand met ernstige krampachtige buikpijn, koorts, misselijkheid en braken..

De verschillende gevolgen kunnen worden geassocieerd met een verscheidenheid aan andere symptomen.

In bijzonder ernstige gevallen wordt de ontwikkeling van een zogenaamd hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), inclusief nierbeschadiging, die zelfs tot nierfalen kan leiden, bedreigd.

Uiteindelijk ontstaat in het slechtste geval een fataal multi-orgaanfalen.

"Mensen die het voedsel hebben gegeten en ernstige of aanhoudende symptomen hebben, moeten medische hulp inroepen en hen waarschuwen voor mogelijke EHEC-infectie", schrijft het bedrijf..

Het heeft echter geen zin om voor preventieve behandelingen te gaan zonder symptomen. (Ad)