Clou Proteïne-bevattende voedingsmiddelen kunnen u helpen gewicht te verliezen

Een hoog eiwitverbruik kan een sportdieet helpen
Vorige week hebben we je kennis laten maken met de top 10 natuurlijke bronnen van eiwitten om je atletische activiteiten te ondersteunen. "Zijn zij de enige", vroegen we fitness-expert Frank Scheidter.

Nee, zegt Scheidter, natuurlijk is er nog veel meer. De truc is dat eiwitten helpen om snel slank te worden, omdat de eiwitten langzamer door het lichaam worden gebruikt. Dus de buik geeft een sneller gevoel van verzadiging en we stoppen sneller met eten. "Ze gaan ook langer mee", zegt de expert.

Nauwelijks vet, veel eiwitten en een paar komijn voor een goede spijsvertering. Afbeelding: photocrew - fotolia

Sommige eiwitten bevatten bovendien aminozuren (tryptofaan en tyrosine) die betrokken zijn bij het verzenden van verzadigende boodschappers naar de hersenen. Bovendien zorgt vezel voor een snelle verzadiging omdat het opzwelt en het voedselvolume verhoogt. "Op die manier kun je calorieën besparen zonder jezelf uit te hongeren."

Eiwitten stoppen hunkeren naar
"Eiwithoudende voedingsmiddelen kunnen hunkering naar voedsel verminderen en het vetmetabolisme verhogen", zegt Georg Abel van de Duitse universiteit voor preventie en gezondheidsmanagement / BSA Academy in Saarbrücken. Tegelijkertijd wordt de ongewenste degradatie van spiermassa voorkomen. Het volgt het principe om het eiwitgehalte in het dieet te verhogen en tegelijkertijd af te zien van koolhydraten mogelijk.

Tofu is de perfecte eiwitleverancier! Foto Brent Hofacker - fotolia

Maar hoeveel eiwit moet men eten? Volgens Abel is een dekenhoeveelheid problematisch omdat het altijd verband houdt met het lichaamsgewicht. Met een gebalanceerde energiebalanskracht worden atleten aanbevolen voor ongeveer 1,3 tot 1,8 gram per kilogram lichaamsgewicht. In individuele gevallen kunnen de hoeveelheden echter groter zijn.

Perfecte combinatie: vis en groenten! Afbeelding: Jacek Chabraszewski - fotolia

"Als je het heel slim wilt maken, moet je het beste voedsel combineren dat deze drie waarden oplevert," zegt Scheidter. Goede eiwitcombinaties zijn biefstuk met salade / tofu, vlees of vis met gestoomde groenten / peulvruchten zoals bruine bonen / linzen met groenten en vlees / tofu of tomaat en mozzarella.

Deze voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten

eten	gram	eiwitten
Bismarckhering	150	16.5
bonen	150	21.3
Brathering	125	21,0
Edam	50	13.2
een gekookt ei	60	7.4
eendenborst	125	24.4
Erdnüssse	50	12.3
Erwten, vers	200	13.3
Frankfurter worstjes	100	22.4
Harz kaas	50	15.0
Chicken Schenk moose	125	25.8
Heilbot vis	100	20.0
Heringsfilet	100	14.8
kalfsvlees	250	18.5
Cassel vlees	100	24.8
Bruine bonen	150	33.2
lenzen	150	11.4
ondermelk	200	7.0
Makreel vis	150	28.1
Matjeshering	80	12.8
mozzarellakaas	50	10.0
Nordseekrabben	100	18.5
Gerookte zalm	50	12.7
rundergehakt	100	23.0
spruitjes	200	9.0
roereieren	125	14.4
gepaneerde bot	125	18.0
sojabonen	60	22.2
Quark (10% vet)	150	20.2
Tonijn in olie	50	11.9
Griekse Zaziki	125	10.6