De dag van de koffie Hoe gezond is de drinker eigenlijk?

Het favoriete drankje van de Duitsers: koffie is niet alleen een oppepper
Koffie is de favoriete drank van de Duitsers. In het afgelopen jaar verbruikten Duitsers meer dan 160 liter per hoofd van de bevolking. Lange tijd werd het oprapen als schadelijk voor de gezondheid beschouwd, maar vandaag weten we dat de warme drank veel gezondheidsvoordelen oplevert. Op de 'Day of Coffee' informeren experts over interessante onderwerpen.

De meest populaire drank van de Duitsers
Een dag zonder koffie is voor veel mensen moeilijk voorstelbaar. Of je nu 's morgens wakker wordt,' s middags een stuk cake of 's avonds een zware maaltijd - koffie is de populairste drank van de Duitsers. Volgens een verklaring van de Duitse Koffiebond verbruikten Duitsers vorig jaar gemiddeld 162 liter per hoofd van de bevolking. Reden genoeg om dit jaar opnieuw een speciale eredag ​​te wijden aan de iconische boon: op 1 oktober wordt de "Day of Coffee" in Duitsland voor de twaalfde keer gevierd.

Koffie is de meest populaire drank van de Duitsers. Duitsers drinken meer dan 160 liter per hoofd van de bevolking per jaar. Koffie is niet alleen een effectieve manier om op te halen, maar brengt ook verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee. (Afbeelding: dimakp / fotolia.com)

Gezonder dan vaak aangenomen
Lange tijd werd het oppikelen als schadelijk voor de gezondheid beschouwd, maar tegenwoordig weten mensen dat koffie gezonder is dan vaak wordt aangenomen.

Het kan goed zijn voor het hart, arteriosclerose voorkomen en de spijsvertering stimuleren.

Bovendien, volgens wetenschappelijke studies, kan koffie het risico op colorectale kanker verminderen.

Onderzoekers van het Duitse Instituut voor Nutritional Research (DifE) hebben ook een paar jaar geleden in het tijdschrift "American Journal of Clinical Nutrition" gerapporteerd over beschermende effecten bij leverkanker bij regelmatig koffiegebruik.

En pas onlangs ontdekten wetenschappers uit het VK dat koffie kan beschermen tegen de meest voorkomende vorm van leverkanker.

Drink slechts matige hoeveelheden
Gezondheidsdeskundigen zeggen dat zelfs hypertensieve patiënten kunnen genieten van koffie, zij het met mate.

Voorzichtig zijn echter mensen die last hebben van zogenaamde aritmieën. In dergelijke gevallen is het beter om een ​​arts te raadplegen.

Daarnaast geldt in principe: wie te veel (gallons) koffie drinkt, riskeert de ontwikkeling van angst, hyperactiviteit en gastro-intestinale klachten.

Populaire pick-up
De meeste mensen denken echter niet na over de gezondheidsvoordelen of -nadelen van het drinken van koffie. Ze drinken de warme drank liever voor plezier en als een oppepper. Koffie werkt zelfs goed tegen vermoeidheid.

Hij verliest echter in hogere doses van veel effecten. In dit verband spreken we van de zogenaamde tolerantie-ontwikkeling.

Voor hetzelfde effect moet je meer eten. Deze gewenning is ook omkeerbaar. Als het koffieverbruik weer wordt verlaagd, heeft minder cafeïne na een bepaalde tijd meer effect.

Hoe de Duitsers hun koffie willen drinken
Maar hoe willen de Duitsers hun koffie drinken? Deze vraag was de Duitse Koffiebond in een studie, waarin meer dan 10.000 mensen werden geïnterviewd.

Uit de enquête bleek dat bijna elke Duitser koffie drinkt - 80 procent per dag en drie van de vijf Duitsers zelfs meerdere keren per dag.

Slechts vier procent van de respondenten zei dat ze zelden of nooit koffie consumeren. De belangrijkste reden voor de meeste koffiedrinkers (37 procent) om de populaire warme drank te grijpen, is daarom het speciale moment van genot en het aroma.

Koffie moet groot en vers zijn, volgens de meeste Duitsers. 93 procent van de ondervraagden zei bijvoorbeeld dat hun frisse voorbereiding karakteristiek is, 76 procent koffie associeert met het plezier van een grote kop en 70 procent denkt dat het dronken is zonder suiker.

Heel belangrijk: "Vers bereide koffie moet zo snel mogelijk worden gedronken en niet te lang warm worden gehouden (max. 60 minuten in een thermoskan), omdat het aroma snel verdampt en de koffie dan bitter smaakt," zei de Duitse koffiebond in een verklaring over " Dag koffie ". (Ad)