Delen:
DGE adviseert De 10 belangrijkste regels voor eten en drinken
Sinds 1956, de Duitse Nutrition Society (DGE) e. V. in 10 regels hoe consumenten in het dagelijks leven gebalanceerd en plezierig kunnen eten. Nu heeft de DGE de 10 regels aangepast op basis van de huidige wetenschappelijke bevindingen, taalkundig herzien en geconcretiseerd. Kort en bondig, ze vatten praktische aanbevelingen samen voor optimale voedingskeuzes en bieden consumenten eenvoudige gedragsregels.
Naast voedingscriteria houden ze ook rekening met preventieve en duurzame aspecten. De aanbevelingen laten ruimte voor individuele reikwijdte en moeten niet worden opgevat als starre regels of verboden.
Meer plantaardig voedsel
Het wordt aanbevolen om een gevarieerd dieet te eten. Plantaardige voeding zou het grootste aandeel moeten hebben. De voorkeur gaat uit naar groenten, fruit en volle granen. Daarnaast zijn er voldoende zuivelproducten en vis, aangevuld met weinig vlees. Het gebruik van vet is gericht op gezondheids- en kwaliteitsaspecten. Eerst en vooral moeten plantaardige oliën worden gebruikt, zoals koolzaadolie en smeerbare vetproducten die daaruit worden gemaakt. Suiker en zout kunnen op veel plaatsen worden bespaard.
10 regels over hoe consumenten in het dagelijks leven gebalanceerd en plezierig kunnen eten. (Afbeelding: airborne77 / fotolia.com) Weinig suiker, minder zout!
Vooral gezoete voedingsmiddelen en dranken en hoog-zoute producten moeten worden vermeden. Benadrukt is de aanbeveling, vooral om water te drinken. Andere niet-calorische dranken, zoals ongezoete thee, kunnen ook bijdragen aan hydratatie. De regels worden afgerond met de aanbeveling om voedsel zorgvuldig voor te bereiden, tijd te nemen om te eten en te genieten en om voldoende lichaamsbeweging van minstens 30 minuten in het dagelijks leven op te nemen. De bijgewerkte 10 regels zijn:
1. Geniet van voedselverscheidenheid
Profiteer van de voedselvariëteit en eet gevarieerd. Kies overwegend plantaardig voedsel.
2. Groenten en fruit - neem "5 per dag"
Geniet van minstens 3 porties groenten en 2 porties fruit per dag. Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen evenals (ongezouten) noten maken ook deel uit van de kleurrijke selectie.
3. Kies volkoren
Voor granenproducten zoals brood, pasta, rijst en meel is de volkoren variant de beste keuze voor uw gezondheid.
4. Vul de selectie aan met dierlijk voedsel
Eet dagelijks melk en zuivelproducten zoals yoghurt en kaas, vis één of twee keer per week. Als u vlees eet, dan niet meer dan 300 tot 600 g per week.
5. Gebruik gezondheidsbevorderende vetten
Geef de voorkeur aan plantaardige oliën zoals koolzaadolie en smeerbare vetproducten die daaruit worden gemaakt. Vermijd verborgen vetten. Vet is vaak "onzichtbaar" in bewerkte voedingsmiddelen zoals worsten, gebak, zoetwaren, fastfood en eindproducten.
6. Bewaar suiker en zout
Gezoet voedsel en dranken worden niet aanbevolen. Vermijd deze zoveel mogelijk en gebruik spaarzaam suiker. Bespaar zout en verminder de hoeveelheid gezouten voedsel. Creëer creatief met kruiden en specerijen.
7. Drink het beste water
Drink ongeveer 1,5 liter per dag. Beste water of andere niet-calorische dranken zoals ongezoete thee. Suikergekoelde en alcoholische dranken worden niet aanbevolen.
8. Zorgvuldig bereiden
Kook voedsel zo lang als nodig en zo kort mogelijk, met weinig water en weinig vet. Vermijd voedsel tijdens het braden, grillen, bakken en braden.
9. Eet en geniet met aandacht
Gun uzelf een pauze voor uw maaltijden en neem de tijd om te eten.
10. Let op het gewicht en blijf in beweging
Gezonde voeding en fysieke activiteit horen bij elkaar. Het is niet alleen regulier sporten nuttig, maar ook een actief dagelijks leven waarin je z. B. vaker lopen of fietsen. (Pm)