Deze paddestoelen kunnen olie vervangen en het klimaat beschermen

Met paddenstoelen kunnen veel alledaagse producten klimaatvriendelijk worden geproduceerd

Van wasmiddelen, cosmetica en kleding tot kunststoffen - dit alles kan met behulp van paddenstoelen worden geproduceerd, terwijl het klimaatneutraal is. Momenteel is de productie van deze producten gebaseerd op ruwe olie, inclusief klimaatschadelijke productieprocessen. Een Duits onderzoeksinstituut laat echter zien hoe het beter gaat.

Wat schrik en angst in de koelkast veroorzaakt, wekt enthousiasme in het Fraunhofer-instituut. Matrijzen zijn hier welkom en worden zelfs gecultiveerd. De Fraunhofer-onderzoekers tonen nieuwe Fementation-processen en productieprocessen voor industriële productie, die allemaal gebaseerd zijn op schimmels en geen CO2-uitstoot kennen.

Kunnen schimmels bijdragen aan klimaatredding? Fraunhofer-onderzoekers tonen de verbazingwekkende diversiteit aan paddenstoelen bij de productie van alledaagse goederen. (Afbeelding: wsf-f / fotolia.com)

Paddenstoelen worden een klimaatspaarder?

De laboratoria van het Fraunhofer-instituut krioelen van paddestoelen. Naast schimmel schimmels, zijn gist en vuur schimmels ook daar te vinden. Het instituut toont tal van alternatieve manieren voor de klimaatvriendelijke productie van alledaagse producten - van wasmiddelen tot plastic verpakkingen. De champignons zijn de focus van de nieuwe productielijnen. "Paddenstoelen zijn lang onmisbaar geweest bij de productie van antibiotica of in de voedingsmiddelenindustrie", aldus professor Dr. Steffen Rupp, adjunct-directeur van de Fraunhofer IGB, in een persbericht.

Wat kan met champignons worden geproduceerd??

"Met de champignons die we gebruiken, kunnen we op een CO2-neutrale manier verschillende chemicaliën produceren", zegt Rupp. Detergentia, emulgatoren, cosmetische en farmaceutische middelen, pesticiden of zelfs kunststoffen kunnen dan met deze chemicaliën worden geproduceerd.

Een voorbeeld: appelzuur

De onderzoekers beschrijven het productieproces met paddenstoelen met het voorbeeld van appelzuur. Dit zuur wordt bijvoorbeeld gebruikt in jam en sappen en verbetert de houdbaarheid van gebakken goederen. Voor de productie van schimmel schimmels van het geslacht Aspergillus worden gekweekt op hout en gevoed met een suikermengsel. Net als bij bierbrouwen vinden er fermentatieprocessen plaats tijdens welke het appelzuur wordt geproduceerd. In een vergelijkbaar proces kunnen zogenaamde biosurfactants worden verkregen uit smut-fungi. Deze biosurfactanten kunnen worden gebruikt voor de productie van reinigingsmiddelen, gewasbeschermingsmiddelen, emulgatoren en cosmetische en farmaceutische actieve ingrediënten.

Milieubescherming op verschillende niveaus

De paddenstoelen bieden een milieuvriendelijk alternatief op verschillende niveaus. Ten eerste produceert de productie van chemicaliën door schimmels geen CO2-uitstoot, zoals het geval is met het gebruik van ruwe olie. Aan de andere kant is er een vrijwel onuitputtelijke pool van fondsen, omdat champignons een hernieuwbare grondstof zijn. Deze kunnen gemakkelijk worden gefokt zonder landschappen en zeeën te vernietigen. Bovendien overtuigen ze door een verbazingwekkende verscheidenheid aan producten met uitgebreide toepassingen.

Van bier tot plastic

Een andere krachtige speler in de productie van champignons is de schimmelgist. Volgens het Fraunhofer-team is het niet alleen bier dat kan worden gemaakt van gistschimmels, maar ook carbonzuren met een lange keten waaruit nieuwe kunststoffen kunnen worden geproduceerd.

De rotsachtige weg van het laboratorium naar massaproductie

"Om biobased chemicaliën voor industriële toepassingen te kunnen gebruiken, moeten productieprocessen schaalbaar zijn", schrijven de onderzoekers. Hier staat de lat redelijk hoog, omdat er jaarlijks ongeveer 18 miljoen ton oppervlakteactieve stoffen worden geproduceerd. Het onderzoeksteam berekent op dit moment nog steeds in kilogramafmetingen. Oplossingen hiervoor zijn al in de maak. In een proeffabriek moeten optimale groeicondities worden gecreëerd om chemicaliën op tonnage-schaal te kunnen produceren met de hernieuwbare grondstoffen. (Vb)