Dr. Oetker noemt mousse au chocolat van de markt

Gevaar voor allergische personen door eiwit in dessertpoeder

2015/04/04

De voedselproducent Dr. Oetker roept momenteel zijn "Mousse au Chocolat Classic" dessertpoeder op. Zoals het bedrijf op zijn website communiceert, dat het product bevat „vanwege een productiefout is kippenei wit niet behorend tot het recept en dus niet gemarkeerd op de verpakking“. Dit kan ook in het geval van een kippeneiallergie „overeenkomstige reacties“ zoals misselijkheid en braken of diarree, gaat het bedrijf door. Aan de andere kant is er geen gevaar voor personen zonder intolerantie voor kippeneieren.

Consumenten kunnen de betreffende producten retourneren voor vergoeding van de aankoopprijs
Het bekende voedingsbedrijf „Dr. Oetker“ uit Bielefeld is een recall van het dessertpoeder "Mousse au Chocolat classic" gestart na een klacht. Beïnvloed zijn volgens Dr. Oetker de batches 05.16 L308 tot L311 en 05.16 L314 tot L316. Consumenten kunnen hun reeds gekochte producten snel controleren aan de hand van het partijnummer op de kartonnen omslag naast de houdbaarheidsdatum. Iedereen die een getroffen artikel heeft gekocht, kan dit volgens de Groep in het bedrijf in ruil voor terugbetaling van de aankoopprijs.

Gingivitis en uitslag na consumptie van eieren
Kippeneiallergie is een voedselallergie die voornamelijk wordt veroorzaakt door ei-bevattende allergenen zoals ovomucoïd, lysozym of ovotransferrine. Het is een van de meest voorkomende voedselallergieën, die met name relevant is bij zuigelingen en jonge kinderen en die ernstige reacties kan veroorzaken. Typische symptomen zijn b.v. verbranding van de tong en farynx, gingivitis, aften, opgeblazen gevoel, diarree, jeukende uitslag en loopneus. In ernstige gevallen kan het zelfs leiden tot een allergische (anafylactische) shock, die het hele lichaam beïnvloedt en kan leiden tot falen van de bloedsomloop en de dood. (Ag)