Familie met verlamming na Kugelfisch plezier

11-koppige familie met verlamming na Kugelfisch plezier

28/10/2014

Een gezin met elf leden uit Rio de Janeiro had veel geluk, aldus Merkur, verwijzend naar de Independent. Ze had, waarschijnlijk uit onwetendheid over haar giftige ballast, een kogelvis gegeten, die hun door een vriend was gegeven. "De vis zag er zo lekker uit dat we de hele familie hebben uitgenodigd", zegt Cristiane Souza op de Braziliaanse televisie "RJ TV".

Het familiediner eindigde bijna in een ramp. Slechts een paar seconden na het begin van de consumptie moesten de eerste familieleden braken, kort nadat de eerste tekenen van verlamming verschenen. "Mijn man was de eerste die zijn tong niet kon voelen, dan zijn gezicht, zijn armen en benen," zei de vrouw van de man. „Het was hetzelfde met mijn zwager, hij kon zelfs niet de deur uit. We moesten haar meenemen naar de kliniek in de auto.“

Extreem sterk zenuwgif
Het feit dat het niet erger werd, kan te wijten zijn aan het feit dat Cristiane Souza de vis nog niet had gegeten en alleen kon helpen. Of de getroffen familieleden, inclusief kinderen, volledig herstellen, is nog steeds onzeker. Volgens grootmoeder Mara do Carmo zijn veel van de familieleden nog steeds erg slecht, volgens de oude dame van de Independent: „We bidden voor een wonder.“

Tetrodotoxine, het gif van de kogelvis, ontvouwt na consumptie een dodelijk effect op de zenuw- en spierfunctie. Reeds in het eerste uur na consumptie vertonen de getroffenen significante tekorten, zoals verlamming van de spieren, coördinatie en bewustzijnsstoornissen. Onder bepaalde omstandigheden beïnvloedt de verlamming ook de ademhalingsspieren, wat leidt tot de dood van de patiënt als medische zorg niet wordt geboden. Van een dosis van 0,5 milligram tot één milligram is tetrodotoxine dodelijk.

Japanse delicatesse
In Japan wordt de zeer giftige kogelvis beschouwd als een delicatesse. Aangezien het neurotoxine tetrodotoxine wordt aangetroffen in de organen, maar niet in het vlees van de vis, kunt u ervan genieten, vakkundig ontleed. In Japan mogen echter alleen speciaal opgeleide en erkende koks hem ontmantelen, die hem volgens een strikt omschreven procedure mogen bereiden. Volgens de Independent doen zich jaarlijks 20 tot 40 incidenten van tetrodotoxinevergiftiging voor. (Jp)