Onderzoekers consumeren meer vezels tegen borstkanker

Vrouwen moeten op jonge leeftijd vezelrijk voedsel eten, omdat dit uiteraard hun risico op borstkanker vermindert. Dit wordt aangegeven door de analyse van gegevens van de US Nurses 'Health Study II (NHS II).

Met vezels, voorkom borstkanker. Afbeelding: Afbeelding: Zerbor - fotolila

De Amerikaanse wetenschappers hebben gegevens van bijna 44.300 deelnemers geëvalueerd. Informatie uit een goed gevalideerde vragenlijst over vezelinname als adolescenten en jong volwassenen was beschikbaar voor het onderzoek. De Teilhmerinnen werden tijdens hun middelbare school gevraagd naar hun eetgewoonten. De voedingsinformatie werd elke vier jaar bijgewerkt. Om de twee jaar werden invasieve diagnoses van borstkanker bevraagd en bevestigd door pathologische bevindingen.

Het risico op borstkanker is verminderd
Er werd vastgesteld dat vrouwen een 13% lager risico op borstkanker hadden per inname van 10 g vezels per dag dan jongvolwassenen. De wetenschappers vermoeden een verbeterde insulinegevoeligheid evenals de verminderde hoeveelheid IGF (insulineachtige groeifactor) als achtergrond voor de preventie van vezels. De vezel kan ook de plasmaspiegels van oestrogeen verlagen. De studie is hier te vinden. (Pm)