Delen:
Onderzoek Zo motiveren ouders kinderen om meer groenten te eten
Veel ouders hebben problemen met het motiveren van hun kinderen om groenten te consumeren. Maar groenten bevatten voedingsstoffen en vitamines die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam. Onderzoekers vonden een eenvoudige en snelle manier om de dagelijkse inname van groente door kinderen te verhogen.
Onderzoekers van de universiteit van Deakin ontdekten in hun onderzoek dat er een gemakkelijke manier is om de dagelijkse consumptie van groenten bij kinderen te verhogen. Kinderen eten meer wortels als ze de groenten als geheel krijgen. Als de groenten klein worden gesneden, eten de kinderen minder groenten. De artsen publiceerden een persbericht over de resultaten van hun studie.
Deskundigen hebben nu ontdekt dat ouders groenten (zoals wortels) niet langer mogen snijden als ze willen dat hun kinderen meer groenten eten. (Afbeelding: Matthias Stolt / fotolia.com) Deskundigen onderzoeken 72 kinderen
Kinderen weigeren vaak hun groenten te eten tijdens hun maaltijden. Er is echter een eenvoudige manier om kinderen te motiveren om groenten te eten. Voor de gerandomiseerde gecontroleerde proef onderzochten de experts 72 basisschoolkinderen. Deze proefpersonen kregen op één dag 500 gram gepelde wortelen en op een andere dag kregen ze dezelfde hoeveelheid gehakte wortels.
Kinderen eten meer hele wortels
De kinderen hadden op beide dagen tien minuten om zoveel wortels te consumeren als ze wilden. De resultaten van de studie toonden aan dat het eten van hele wortels resulteerde in meer consumptie. Veel kinderen aten hun wortels langer dan normaal en de meesten aten een complete wortel, legt de auteur uit. Gie Liem van de School of Exercise and Nutrition Sciences van de Deakin.
Consumptie van hele wortels leidde tot een toename van het verbruik met maximaal tien procent
Met andere woorden, de resultaten betekenen dat kinderen gemiddeld ongeveer acht tot tien procent meer groenten consumeren als ze worden geconsumeerd als hele groenten in vergelijking met het eten van gesneden wortelen, voegt de expert toe.
Ouders mogen geen groenten snijden
Dus als ouders willen dat hun kinderen meer groenten eten, vooral als snack tussendoor, dan mogen ze de groenten niet snijden. In de toekomst moeten ouders hun kinderen gewoon een hele wortel naar school geven, als ze meer groente zouden eten, adviseren de onderzoekers.
De meeste kinderen eten veel te weinig groenten
De resultaten van de studie waren erg belangrijk omdat bijvoorbeeld minder dan tien procent van de Australische kinderen de aanbevolen richtlijnen voor vijf porties groente per dag aan het eten is. Liem. Er is een eenvoudige oplossing voor een groot probleem voor de meeste ouders.
Plantaardige consumptie kan beschermen tegen obesitas
Hoge consumptie van groenten tijdens de kindertijd is belangrijk voor een optimale gezondheid en ontwikkeling van kinderen. Bovendien, het eten van groenten helpt kinderen obesitas en de bijbehorende chronische ziekten later in het leven te vermijden, zeggen de onderzoekers. (As)