Gekleurde slaolie en rijst van plastic - Federaal bureau waarschuwt voor voedselfraude

Voedselfraude is een serieus probleem in heel Duitsland
Namaak maakt het gemakkelijk om in veel segmenten van de markt geld te verdienen ten koste van de consument. Als gevolg hiervan is enige voorzichtigheid geboden bij het winkelen, maar veel mensen zijn zich niet bewust van de frauduleuze methoden van voedselproducenten. Volgens het Federaal Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid (BVL) varieert het spectrum van gekleurde slaolie tot rijst gemaakt van plastic.

De BVL biedt momenteel haar eigen "namaakworkshop" tijdens de Internationale Groene Week in Berlijn een inzicht in de kneepjes van voedselfraudeurs. Hier is een illustratie van de methoden die fabrikanten gebruiken om een ​​financieel voordeel te behalen. Gespoten garnalen of gekleurde slaolie zijn slechts enkele voorbeelden van een hele reeks frauduleuze mogelijkheden.

Met gel besmeurde garnalen zijn slechts een van de vele voorbeelden van voedselzwendel. (Afbeelding: Narong Jongsirikul / fotolia.com)

Werkplaats voor namaak illustreert de procedure
Volgens de BVL vallen de 'voorbeelden van voedselvervalsing en fraude in de categorieën uiteen van frauduleus tot gevaarlijk'. Voedselvervalsers misleiden bereidwillig consumenten om financiële of economische voordelen te behalen. Hoe dit wordt gedaan, wordt geïllustreerd door de BVL op haar stand op de International Green Week. In hun kleine namaakworkshop tonen medewerkers van de BVL de methoden die fraudeurs gebruiken om hun exorbitante winstmarges te behalen.

Veel mogelijkheden van voedselvervalsing
Volgens de experts worden bijvoorbeeld illegale additieven gebruikt voor voedselillusies of goederen verkeerd verklaard. Zo wordt bijvoorbeeld saladeolie geverfd met chlorofyl en verkocht als olijfolie, of worden garnalen bespoten met gel om het gewicht te verhogen. Vermeend hoge kwaliteit wildvissen is vaak niet nobel, maar opnieuw verklaarde goedkope vis en conventioneel geproduceerd voedsel zou als biologisch voedsel worden verkocht. Sommige honing is uitgerekt met suiker en rijst vervangen door rijst imitatie plastic, meldt de BVL. De lijst met mogelijkheden is lang en de extreme winst trekt steeds meer voedseloplichters aan.

Paardenvleesschandaal oorzaak voor tegenmaatregelen
Een van de belangrijkste gevallen van fraude in de afgelopen decennia was het paardenvlees schandaal in 2013, waarin de BVL en de Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw heeft geleid tot het opzetten van "een nationale strategie om voedsel ter bestrijding van fraude", waarbij alle relevante actoren. Dus om niet alleen worden bereikt betere controle, maar het moet ook vroeg ontwikkelingen worden erkend op het gebied van voedsel fraude en preventieve maatregelen worden genomen om de vaak wereldwijde handel fraudeurs te plaatsen, zo meldt het BVL. "In tegenstelling tot veel labeling schendingen zuiver dat bestraft door de officiële controle op levensmiddelen met fijne, kan voedsel fraude ook een fraude misdrijf en een misdrijf als bedoeld in het Wetboek van Strafrecht zijn", de Federal Office de nadruk gelegd op. (Fp)