Gezondheidsbelasting Zodat de lever de jaarlijkse kerst overleeft

Alcohol en vet eten: met Kerstmis is de lever vaak erg gestrest

Vooral tijdens de kerstperiode feesten vaak ongebreideld: vetgebraad, koekjes, glühwein en eierpunch. Dit levert niet alleen extra kilo's op, het is ook belastend voor de lever. Het orgel wordt sowieso al vaak overgebruikt, zoals blijkt uit de toename van leververvetting. Daarom moeten enkele tips worden gevolgd op en na de vakantie.

Toename van leververvetting

Volgens gezondheidsdeskundigen lijdt meer dan een derde van de Duitsers aan een vette leverziekte. Alcohol-geïnduceerde leververvetting wordt veroorzaakt door overmatige consumptie van alcohol. Niet-alcoholische leververvetting (NAFL) komt meestal voor bij mensen die niet voldoende bewegen, zwaar overgewicht hebben of slecht eten. Volgens de German Liver Foundation is het aantal patiënten met een NAFL dramatisch gestegen: één op de vier Duitsers ouder dan 40 is al getroffen, en zelfs met veel kinderen is het vitale orgaan van de lever steeds pathologischer veranderd.

Het aantal Duitsers met een niet-alcoholische leververvetting is dramatisch toegenomen. Ook worden meer en meer kinderen getroffen. Experts waarschuwen daarom in de kerstperiode voor uitgebreid feesten. (Afbeelding: ag visual / fotolia.com)

Tijdens de vakantie besteden veel Duitsers geen aandacht aan calorieën

"Sweet Christmas" groeit in Duitsland:

Volgens de Europese enquête "Christmas Survey 2017", die werd gelanceerd in oktober 2017, zijn snoep, contant geld en vouchers een van de meest populaire geschenken voor mannen in Duitsland; voor vrouwen is het snoep, boeken en cosmetica.

Zonder banketbakkerij gaat dit duidelijk niet door op het liefdesfestival!

In de kersttijd wordt er meestal flink feest gevierd. Zoals de German Liver Foundation in een verklaring schrijft, zei 78 procent van de Duitsers in een enquête dat ze geen aandacht schenken aan calorieën met Kerstmis.

En deze onvoorzichtigheid, die niet beperkt is tot de "contemplatieve dagen" van veel Duitse burgers, wordt weerspiegeld in de alarmerende toename van de zogenaamde niet-alcoholische leververvetting (NAFL).

De German Liver Foundation heeft deze ontwikkeling aangegrepen om de gevaren aan te wijzen van overdreven zorgeloze consumptie van zoete, vette en alcoholische voedingsmiddelen.

Vette lever kan kanker veroorzaken

"De productie van foie gras in eenden en ganzen, waarbij de lever van de dieren zwelt tot ongeveer tien keer hun gewicht als gevolg van gedwongen voeding, is met recht verboden in Duitsland," zei professor Dr. med. Michael P. Manns, CEO van de Duitse Liver Foundation.

"Maar bij mensen is deze zeer pathologische verandering in het vitale orgaan de meest voorkomende leveraandoening in Duitsland. Naast fysieke inactiviteit is slechte voeding - en vooral snoep en vet voedsel - een van de hoofdoorzaken van niet-alcoholische leververvetting, "legt de expert uit.

"Een leververvetting kan geïnfecteerd raken en levercirrose of levercelkanker veroorzaken", waarschuwt de arts.

Veel kinderen hebben ook een vette leverziekte

"Bijzonder zorgelijk is dat al ongeveer een op de tien kinderen in Duitsland lijdt aan een leververvetting. We raden ten sterkste aan dat obese kinderen en adolescenten altijd een vette leverziekte hebben, "zegt professor Manns.

Velen merken lang niet op over hun zieke lever. Omdat het orgaan stom klinkt en alleen wanneer de lever sterk vergroot is, komt het tot symptomen zoals druk in de bovenbuik, vermoeidheid en verlies van eetlust.

"Een eenvoudige echografie kan leververanderingen zichtbaar maken. Ook kunnen de leverwaarden (GPT, GOT en GGT), die tijdens een bloedtest worden gedetecteerd, bijvoorbeeld de kinderarts, wijzen op de ziekte, "legt de arts uit.

Meer beweging en gezondere voeding

Tot dusverre zijn er geen goedgekeurde geneesmiddelen voor de behandeling van niet-alcoholische leververvetting. Therapieën zijn vooral gericht op een verandering van levensstijl die meer beweging en een verandering van het dieet met zich meebrengt.

Onderzoek heeft aangetoond dat vasten de lever kan afbreken.

Ook artisjokthee of capsules met mariadistel zouden goed moeten zijn voor de lever.

Je hoeft echter niet alles te missen, maar het moet met mate worden genoten en niet constant.

Voor het kerstseizoen 2017 bevelen de leveeskundigen dan ook wandelingen aan in plaats van in de tv-fauteuil te zitten, vaker een salade in plaats van de worst uit de kerstmarkt en de vraag of elk kerstcadeau eigenlijk samen met een chocolade-kerstman moet worden gepresenteerd. (Ad)