Gezondheidsgevaar door EHEC-kiem Grote terugroepactie voor uienworst

E. coli Bacteriën gevonden: uienworst wordt teruggeroepen

Franken-Gut Fleischwaren GmbH is een product recall gestart voor uisaus. E. coli-bacteriën werden in het product gedetecteerd. De gevaarlijke kiemen kunnen onder andere ernstige gastro-intestinale symptomen veroorzaken. Sommige mensen kunnen ernstige ziekten ervaren.

Pathogene kiemen in uiworst

Franken-Gut Fleischwaren GmbH herinnert zich het artikel "Zwiebelmettwurst". Volgens de informatie worden alleen goederen met het nummer 311 op de clip gestempeld. "Als onderdeel van een controle verotoxineproducerende E. coli waren (VTEC) werd ontdekt," zei hij in een versie van het bedrijf dat op de portal "lebensmittelwarnung.de" van de landen en de Federale Bureau van consumentenbescherming en voedselveiligheid werd gepubliceerd.

Vanwege mogelijke EHEC-besmetting, herinnert Franken-Gut Fleischwaren GmbH zich aan het artikel "Zwiebelmettwurst". (Afbeelding: DOC RABE Media / fotolia.com)

Het wordt niet aanbevolen voor het eten

Volgens de kennisgeving was de uisaus gegroeid in de periode 08.11. - 2017/11/17 verkocht op de balies bij EDEKA, markt in te kopen en Kupsch, uitsluitend in de deelstaten Saksen, Thüringen, delen van Beieren en de aangrenzende gebieden van Baden-Württemberg en Hessen.

Het wordt sterk afgeraden voor consumptie. Volgens de fabrikant van het vleesproduct waren de goederen al uit de handel genomen.

"Klanten die het betreffende product hebben gekocht, kunnen het retourneren voor een terugbetaling van de aankoopprijs zonder de bon in hun winkels te presenteren," schrijft het bedrijf.

Infectie kan dodelijk zijn

Een EHEC-ziekte manifesteert zich meestal binnen een week na infectie met symptomen zoals koorts, diarree, ernstige buikpijn, misselijkheid en braken..

"In het bijzonder, zuigelingen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem kan ernstiger verloop van de ziekte met bloederige diarree krijgen," zei hij in een verklaring.

En: "In 5-10% van de patiënten, vooral bij kinderen van voorschoolse leeftijd, de darmklachten (ongeveer een week na het begin van diarree) is een ernstige ziekte zich ontwikkelt na", meldt de Beierse Bureau voor de gezondheid en voedselveiligheid (LGL) op zijn website.

Volgens de deskundigen, kan het door de werking van EHEC gifstoffen oorzaak bloedarmoede, veroorzaken schade aan de vaatwand met bloeden stoornissen en nierproblemen, de zgn. Hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), die bij kinderen dodelijk loopt in 1-5% van de gevallen.

"Mensen die dit voedsel aten en ernstige of langdurige klachten moet een arts te raadplegen ontwikkelen en te wijzen op een mogelijke EHEC-infectie," het vlees producent waarschuwt. (Ad)