Gevaar voor de gezondheid van arseenrijstproducten voor baby's alleen met mate

Veel babyproducten bevatten vaak veel rijst. Hoewel rijst als gezond wordt beschouwd vanwege de vitaminen en mineralen die het bevat, bevatten veel rijstproducten ook gifstoffen die een aanzienlijk gezondheidsrisico kunnen vormen. Kleine kinderen moeten ze daarom alleen met mate krijgen.
Rijstproducten bevatten vaak veel arsenicum
Onder gezondheidsexperts wordt rijst eigenlijk beschouwd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet vanwege de vitamines en mineralen die het bevat. Het bevat belangrijke aminozuren, vezels en is vanwege het lage natriumgehalte geschikt om het lichaam te dehydrateren in geval van obesitas of obesitas en hypertensie. Vooral in producten voor peuters is veel rijst inbegrepen: rijstwafels, rijstmelk of babypap op basis van rijst. Dergelijke producten kunnen echter ook hogere niveaus van gevaarlijke toxines bevatten. Rijst- en rijstproducten bevatten vaak veel arsenicum en zouden daarom alleen met mate geconsumeerd moeten worden. Het Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) had vorige zomer al gewaarschuwd dat het te veel at. Jaren geleden hadden Amerikaanse wetenschappers duidelijk gemaakt dat er een risico was voor zwangere vrouwen en hun nakomelingen vanwege de aanwezigheid van arseen in rijst.

Gezondheidsgevaar door de populaire rijstwafels. Dit geldt ook voor biologische rassen. Afbeelding: dima_pics - fotolia

Voor kleine kinderen alleen met mate aanbevolen
Het consumentencentrum Bavaria legt nu op hun website uit dat vooral baby's en peuters niet te veel van dergelijke producten zouden moeten nemen. De deskundigen adviseren ouders, baby's en kleine kinderen om rijstproducten met mate te geven en af ​​te wisselen met voedingsmiddelen op basis van andere granen. Indien nodig kunnen consumenten ook aan fabrikanten vragen, aangezien veel van hen nu het arseengehalte van hun producten controleren. Tegelijkertijd wijst het Consumer Advice Center erop dat volwassenen en oudere kinderen natuurlijk niet zonder rijst en rijstproducten hoeven te doen.

Sinds het begin van het jaar gelden er nieuwe limieten
Vorig jaar stelde de Europese Unie maximale niveaus vast voor anorganisch arseen in rijst, rijstkoekjes, rijstwafels, rijstcrackers, rijstwafels en rijst voor de productie van voedsel voor zuigelingen en peuters. Deze cijfers zijn van kracht sinds 1 januari 2016. Volgens het consumentencentrum is anorganisch arseen in grote hoeveelheden een risicofactor voor kanker. Volgens gezondheidsexperts wordt arsenicum ook als medicijn gebruikt en wordt het onder meer gebruikt bij de behandeling van kanker. Lichte arseenvergiftiging kan ook ongemak bij volwassenen veroorzaken, waaronder krampen, buikpijn, misselijkheid, diarree en nierfalen. (Ad)