Gezondheidsrisico's voor mensen met allergieën Aantonen van fraude in hazelnootproducten

Pinda-bijmenging: fraude met hazelnootproducten
Zoals het Federaal Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid (BVL) informeert, onthulde een wereldwijde campagne tegen voedselfraude dat hazelnootproducten vaak worden gemanipuleerd. Voor allergische personen kan dit gevaarlijke gevolgen hebben.

Notenallergieën kunnen gevaarlijk zijn
Gezondheidsdeskundigen wijzen er herhaaldelijk op dat voedselallergieën niet moeten worden onderschat. Vooral notenallergieën zijn een grote last en kunnen in extreme gevallen dodelijk eindigen. Het is echter bekend dat patiënten niet altijd allergisch moeten zijn voor alle noten. Daarom is het nog erger als consumenten niet kunnen vertrouwen op welke noten in de gekochte producten zitten.

Een wereldwijde campagne tegen voedselfraude heeft uitgewezen dat hazelnootproducten vaak worden gemanipuleerd. Voor allergielijders kan het toevoegen van andere noten gevaarlijk zijn. (Afbeelding: HandmadePictures / fotolia.com)

Winst voor namakers door goedkopere grondstoffen
Het feit dat dit niet te vertrouwen is, blijkt uit een rapport van het Federaal Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid (BVL)..

Zo is in een wereldwijde campagne tegen voedselfraude in verschillende gevallen vastgesteld dat hazelnootproducten zijn gemanipuleerd door toevoeging van pinda's, cashewnoten of amandelen.

"Schijnbaar kleine verschillen in de prijzen van grondstoffen zijn een winst voor vervalsers, als het hazelnootproduct gedeeltelijk wordt vervangen door een goedkopere grondstof," zegt de verklaring van de BVL.

Cashewnoten, pinda's en amandelen in hazelnootproducten
Volgens informatie werden aan het einde van vorig jaar in een periode van zes weken 28 producenten van hazelnootproducten geïnspecteerd en werden 90 producten onderworpen aan documentaire en analytische controles..

Bij grensinvoerpunten werden nog eens 15 producten gecontroleerd. De inspecties omvatten in totaal 545 ton goederen.

Volgens de BVL vonden de onderzoeksinstanties dat 1300 kg geroosterde gehakte hazelnoten uit Georgië een pinda-mengsel hadden van iets meer dan acht procent. Met 500 kg hazelnootpasta uit Italië werden daarom tot wel 45 procent cashewnoten aangetroffen.

En een andere verzending van hazelnootpasta uit Italië, ongeveer 27 procent amandelen werden bepaald. Gezien de omvang van de vastgestelde aandelen, moet in alle gevallen een bewuste toevoeging worden aangenomen.

Onmiddellijke gezondheidsrisico's
Omdat in het geval van ontbrekende etikettering van allergene pinda's en noten een onmiddellijk gevaar voor de gezondheid uitgaat van de producten, werden de goederen uit de handel genomen.

Daarnaast werd de informatie over de zaken doorgestuurd via de Europese rapportagesystemen RASFF (voedselveiligheid) en AAC (voedselfraude)..

De vraag waar de manipulaties tot in detail zijn uitgevoerd staat nog open en zal verder worden onderzocht. (Ad)