Gezondheidsrisico darmbacterie Escherichia coli in de kaas - recall-campagne gestart!

Zwitserse kaas besmet met bacteriën

De consument portaal van het Bundesamt für consumentenbescherming en voedselveiligheid "lebensmittelwarnung.de", waarschuwt tegen de consumptie van Zwitserse kaas "Reblochon de Savoie au lait cru" in 450 gram verpakking. De fabrikant "Fromagerie Chabert" krijgt de kaas terug op verdenking van Escherichia coli 026 Deze bacteriën kunnen gastro-intestinale ontstekingen, die kunnen worden vergezeld door bloederige diarree en koorts veroorzaken. Vooral voor zuigelingen is er het extra risico op niercomplicaties.

Volgens de fabrikant producten van het ras "Reblochon de Savoie au lait cru 450 gram" van het identificatiemerk FR 74-096-050 CE en het beste vóór 2 april 2018 getroffen om 24 juli 2018 De fabrikant vraagt ​​consumenten om deze kaas niet te consumeren. In plaats daarvan kan hij worden teruggestuurd voor een terugbetaling van de aankoopprijs terug in de markt.

De kaas "Reblochon de Savoie au lait cru 450 gram", met een houdbaarheidsdatum van 2 april 2018 tot 24 juli 2018, kan besmet zijn met pathogene E. coli-bacteriën. (Afbeelding: voedselwaarschuwing.de)

Over coli-bacteriën

In de volksmond worden de darmbacteriën van het geslacht Escherichia coli Kolibakterien genoemd. Deze behoren tot de normale darmflora en nemen daar belangrijke functies over. Er zijn echter ook pathogene stammen. Onder deze pathogene stammen bevindt zich de Escheria Coli 026-bacterie, die ernstige gastro-intestinale aandoeningen kan veroorzaken.

Welke symptomen kunnen na consumptie verschijnen?

Symptomen van Escherichia coli-infectie kunnen binnen een week na consumptie van besmette producten optreden. Dit kan leiden tot gastro-intestinale stoornissen met waterige of bloederige diarree, die gepaard kan gaan met buikpijn, koorts, misselijkheid en braken. Vooral bij baby's kunnen zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem leiden tot ernstige ziekten of complicaties.

Moet een arts worden geraadpleegd?

Consumenten die de bovenstaande gennante product hebben gegeten en lijden aan de bovenstaande symptomen moeten onmiddellijk hun arts te raadplegen en verwijzen naar de consumptie van het product of om een ​​mogelijke Escherichia coli infectie. Een bezoek van een voorzorgsarts zonder symptomen is niet nodig. (Vb)