Delen:
Gezondheidsonderzoek Plantenvoeding voorkomt ernstige ontstekingen
Volgens enquêtes eten steeds minder mensen vlees. Ze doen ook goed voor hun gezondheid. Omdat onderzoekers nu hebben ontdekt dat de afwezigheid van dierlijk voedsel het risico op ontsteking kan verminderen.
Plantaardig dieet is goed voor je gezondheid
Alleen al in Duitsland leven ongeveer een miljoen mensen veganistisch. In plaats van dierlijk voedsel zoals vlees, vis, melk, eieren en honing, zijn ze afhankelijk van kruidenvoeding. Naast ethische en ecologische redenen, spreken gezondheidsvoedsel ook voor vegetarisch voedsel. Omdat dit dieet het risico op ontsteking vermindert, zoals onderzoekers nu hebben ontdekt.
Obesitas gaat vaak gepaard met chronische ontstekingen, waardoor het risico op bepaalde ziekten toeneemt. Een plantaardig dieet kan dit risico verminderen. (Afbeelding: Yasonya / fotolia.com) Obesitas wordt vaak geassocieerd met chronische ontsteking
Een onderzoeksteam onder leiding van Krasimira Aleksandrova en Fabian Eichelmann van het Duitse Instituut voor Humane Voeding (DIFE) heeft geëvalueerd 29 research papers dat de effecten van een plantaardig geaccentueerd tarief om de ontsteking marker niveaus van mensen met overgewicht onderzocht. Belangrijk om te weten: "Overgewicht wordt vaak geassocieerd met chronische ontsteking, wat het risico op hart- en vaatziekten, type 2 diabetes en kanker verhoogt", schreef het instituut in een verklaring.
Mensen met overgewicht kunnen het risico op ziekte verminderen door middel van kruidenvoeding
Zoals gepubliceerd in het tijdschrift "Obesity Reviews" Meta-analyse blijkt daalde onder een plantenrijk dieet vergeleken met een controle dieet, de waarden van de inflammatoire marker C-reactive protein (CRP) met gemiddeld 0,55 mg / l en de waarden van interleukine 6 bij 0,25 ng / l.
"Onze bevindingen duiden erop dat mensen met overgewicht hun inflammatoire merkprofiel aanzienlijk kunnen verbeteren door middel van een plantaardig dieet en daardoor in staat kunnen zijn om veel te doen om zogenaamde volksziekten zoals hartaanvallen en diabetes te voorkomen," zei studieleider Aleksandrova.
"Een op planten gebaseerd dieet is voornamelijk gebaseerd op voedingsmiddelen zoals groenten, granen, peulvruchten en fruit. Bovendien bevat het geen of heel weinig vlees, maar het kan ook gematigde hoeveelheden eieren, zuivelproducten en vis bevatten, "zei eerste auteur Eichelmann.
Aantal zwaarlijvige mensen neemt toe
Zoals vermeld in het bericht, zorgt de vetafzetting van het lichaam niet alleen voor energiebesparing, maar ook voor het vrijgeven van boodschapperstoffen. Omdat sommige van deze stoffen inflammatoire processen in het lichaam bevorderen, zijn inflammatoire markerniveaus in het bloed van mensen met overgewicht vaak verhoogd. Een aandoening die op zijn beurt weer verband houdt met een aanzienlijk verhoogd risico op stofwisselingsziekten.
Omdat niet alleen in Duitsland, maar ook wereldwijd, het aantal mensen met obesitas voortdurend toeneemt, zoeken onderzoekers en artsen ook naar wetenschappelijk onderbouwde voedingsstrategieën die helpen gezond te blijven ondanks een overmatig lichaamsgewicht.
Leid aanbevelingen af uit onderzoek
Hoewel observatie- en interventiestudies er in het verleden al op hebben gewezen dat een op planten gebaseerd dieet tegengewicht-gerelateerde ontstekingsreacties tegengaat. De waargenomen effecten waren echter soms zwak.
"Daarom hebben we een uitgebreid, systematisch literatuuronderzoek uitgevoerd en de individuele resultaten van overeenkomstige interventiestudies voor de eerste keer samengevat tot een totaalresultaat. Dit maakt het mogelijk om de effectgrootte van een dergelijk dieet op de ontwikkeling van chronische ontsteking beter te beoordelen. Een belangrijke voorwaarde voor het afleiden van aanbevelingen, "legt Eichelmann uit.
De huidige analyse onderzocht alle in aanmerking komende voedingsstudies die verschenen in Medline, EMBASE en het Cochrane centrale register van gecontroleerde onderzoeken van januari 1946 tot januari 2016. Van een totaal van 2.583 geïdentificeerde studies voldeden slechts 29 publicaties, met gegevens van in totaal 2.689 onderzoeksdeelnemers tussen de leeftijden van 28 en 68, aan de selectiecriteria die waren vastgesteld voor de meta-analyse.
Ziek door overgewicht
Meer en meer mensen over de hele wereld lijden aan overgewicht en obesitas. Alleen al in Duitsland werden in het voorlaatste jaar zeven miljoen patiënten behandeld voor obesitas. Te veel gewicht verhoogt het risico op, onder andere, coronaire hartziekten, diabetes, beroerte, ademhalingsaandoeningen en kanker. Volgens gezondheidsexperts kan een sterke overweging ongeveer tien jaar van het leven redenen genoeg kosten om effectieve tegenstrategieën te ontwikkelen. (Ad)