Voorkom het hunkeren naar door een gezond dieet

Voorkom het hunkeren naar door een gezond dieet

11.04.2011

Vooral in beroepen met veel stress zijn veel mensen overmand door hunkeringen. Iedereen die ook een einde heeft gemaakt aan het roken van sigaretten, wordt vaker geconfronteerd met echte hunkering naar voedsel. Maar als u dit verhindert, kunt u het risico op gewichtstoename aanzienlijk verminderen.

Plots overwint het: de onophoudelijke wens om iets te eten. Dit zal een honger aanval uit de weg te zijn, beveelt Michaela Bänsch, voedingswaarde docent aan de Duitse universiteit van preventie en Health Management / BSA Academy in Saarbrücken selecteren van de juiste voeding voor de aanvang van de werkzaamheden. De beste bronnen voor een positieve en gezonde voeding zijn groenten, fruit en volle granen. Witte meelproducten zoals broodjes of toast moeten zo veel mogelijk uit de voeding worden verbannen. Ook suikerbevattende dranken en snoep mogen maar in zeer beperkte mate tot de voeding behoren, legde de voedingsdeskundige uit.

Hunkeren naar voedsel is vaak het gevolg van hypoglykemie na het eten. Na het eten van snoep, witte bloem, suiker frisdrank en eindproducten stijgt de bloedsuikerspiegel scherp en wordt insuline vrijgegeven. "Dit zorgt er weer voor dat de bloedsuikerspiegel daalt, en als het sterk daalt, is het verlangen naar snoepjes het gevolg."

De expert beveelt daarom gestructureerd en regelmatig eten aan. Het betekent ook dat u, indien mogelijk, geen hoofdmaaltijd moet missen. Voor uithongering tussendoor moet je onverwerkte groenten eten, zoals wortels of selderij. Ook ideaal is fruit zoals bananen en appels. Je kunt het ook tijdens het winkelen voorkomen. Voedingsmiddelen die een trek in eten kunnen veroorzaken, moet je best niet eens kopen of neem alleen in zeer kleine hoeveelheden met thuis. Dan wordt men niet achteraf verleid.

Hunkeren ook het eerste teken van diabetes
Als een vroeg symptoom van diabetes type II treedt bij ongeveer een kwart van de patiënten het hongergevoel op. Deze leiden echter niet tot gewichtstoename en worden vaak geassocieerd met ernstige dorst en verhoogd urineren. (Sb)

Lees over:
Te veel snoep kan verslaving veroorzaken
Ongezond dieet beschadigt de hersenen
Jeruzalem-artisjokken: zoete knollen met voedingswaarde
Plantaardige recepten

Fotocredits: Gerd Altmann, Pixelio.de