Risico op infectie Handdoeken en vodden kunnen gevaarlijke bacteriën overbrengen

Kan het gebruik van theedoeken schadelijk zijn??

Veel mensen gebruiken elke dag een zogenaamde theedoek in hun keuken, bijvoorbeeld om kleine onzuiverheden en watervlekken weg te vegen. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het gebruik van gebruikte theedoeken en handdoeken de gezondheid in gevaar kan brengen en zelfs kan leiden tot gevaarlijke voedselvergiftiging.

Het meervoudig gebruik van theedoeken brengt schijnbaar gezondheidsrisico's met zich mee. De wetenschappers van de universiteit van Mauritius ontdekten in hun huidige onderzoek dat vaatdoeken veel gevaarlijke bacteriën bevatten die zelfs voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. De artsen presenteerden de resultaten van hun studie tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van dit jaar van de American Society for Microbiology in Atlanta.

Theedoeken en handdoeken moeten regelmatig worden schoongemaakt om besmetting door bacteriën te voorkomen. (Afbeelding: TR / fotolia.com)

100 gebruikte handdoeken werden getest op bacteriën

De studie keek naar een totaal van 100 doekjes die al meer dan een maand in gebruik waren. Opgemerkt werd dat de doeken zogenaamde E. coli-bacteriën bevatten wanneer kleding voor verschillende taken werd gebruikt, zoals reinigingsgereedschap en reinigingsoppervlakken..

Meervoudig gebruik verhoogt het gezondheidsrisico

Het meervoudig gebruik verhoogt het risico op kruisbesmetting en verspreiding van bacteriën, wat kan leiden tot voedselvergiftiging, waardoor de deskundigen kunnen worden uitgelegd. Theedoeken, handdoeken, sponsen en ovenwanten moeten daarom regelmatig worden gewassen en voordat ze opnieuw worden gebruikt, moeten ze ook worden gedroogd. Het is raadzaam om dergelijk keukengerei regelmatig uit te wisselen en de artsen hierover te adviseren.

Welke soorten bacteriën zijn gevonden?

De wetenschappers kweekten de bacteriën op de doeken om ze te identificeren en de bacteriële lading te bepalen. 49 procent van de handdoeken toonde bacteriële groei. De bacteriën namen toe naarmate het aantal familieleden toenam, leggen de wetenschappers uit. Van de 49 besmette handdoeken groeiden de zogenaamde coliform bacteriën tot 36,7 procent. Deze groep bacteriën omvat ook E. coli. Bovendien werden enterococcen gevonden op bijna 37 procent van de weefsels en bacteriën van het geslacht Staphylococcus aureus op ongeveer 14 procent.

Wat doen E. coli-bacteriën??

E. coli zijn een geslacht van bacteriën dat wordt aangetroffen in de longen van mensen en dieren. De meeste soorten zijn onschadelijk, maar sommige kunnen ernstige voedselvergiftiging en ernstige infecties veroorzaken.

Hoe voorkom ik een verspreiding van ziektekiemen in de keuken??

• Wissel theedoeken en handdoeken regelmatig.
• Sommige deskundigen adviseren om keukendoeken te vervangen na één dag gebruik.
• Het gebruik van wegwerp- of papieren handdoeken voorkomt de verspreiding van ziektekiemen.
• Herbruikbare doekjes moeten na elk gebruik op 60 ° C worden gewassen.
• Was afwasborstels regelmatig in de vaatwasser of reinig ze na elk gebruik met afwasmiddel en warm water.
• Zorg ervoor dat de oppervlakken voor het bereiden van voedsel schoon zijn voor gebruik.
• Gebruik aparte snijplanken voor verschillende soorten voedsel, zoals vlees en salade-ingrediënten (die niet gaar hoeven te worden). Was en droog uw handen na het hanteren van voedsel zoals rauw vlees.
• Oppervlakken moeten onmiddellijk na gebruik worden schoongemaakt.

Zijn slechte hygiëne de trigger??

De onderzoekers zeggen dat de aanwezigheid van E. coli wijst op mogelijke besmetting door feces en slechte hygiënische praktijken. De gegevens suggereren dat onhygiënische praktijken veel voorkomen bij het omgaan met niet-vegetarisch voedsel in de keuken, zegt hoofdauteur Dr. Susheela Biranjia-Hurdoyal van de Universiteit van Mauritius, volgens de BBC.

Welke mensen lopen het meeste risico??

Grotere gezinnen met kinderen en oudere leden moeten bijzondere aandacht besteden aan de hygiëne in de keuken. Stafylokokken kwamen vaker voor op handdoeken van gezinnen met kinderen en met een lagere sociaaleconomische status, leggen de onderzoekers uit. Stafylokokken kunnen voedselvergiftiging veroorzaken omdat de bacteriën zich snel vermenigvuldigen bij kamertemperatuur en een pathogeen toxine vormen. Coliforme bacteriën en stafylokokken bleken een significant hogere prevalentie te hebben in huishouddoeken, waar mensen vlees aten. (As)