Delen:
Is een speciaal hormoon de trigger? Waarom sommige mensen constant trek in snoep hebben
Sommige mensen houden van zoute snacks zoals chips. Anderen daarentegen geven de voorkeur aan chocolade, koekjes, gummyberen en anderen. Velen vinden het moeilijk om weerstand te bieden aan het verlangen naar lekkernijen. Onderzoekers hebben nu een idee gekregen waarom sommige hunkeren naar snoep, terwijl anderen er geen probleem mee hebben.
Dring aan voor chocolade en andere zoetigheden
Heerlijke chocolaatjes, een stuk slagroomtaart, koekjes bedekt met chocolade: voor veel mensen is het zoete snoeplustgevoel al aanwezig, als ze alleen maar aan de verschillende delicatessen denken. Excuses voor het feesten zijn ook meestal snel: stress in het werk, een kleine beloning voor afgewerkte of sociale bijeenkomsten. Onderzoekers voorzien mensen die hun vingers niet van snoep kunnen afhouden, nu een ander excuus: de onbedwingbare drang naar chocolade en Co wordt blijkbaar beïnvloed door een bepaald hormoon.
Terwijl sommige mensen nauwelijks chocolade, cake en co kunnen weerstaan, hebben anderen weinig trek in snoep. Onderzoekers melden nu dat hunkeren wordt beïnvloed door een bepaald hormoon. (Afbeelding: dream79 / fotolia.com) Het hormoon FGF21 wordt geproduceerd in de lever
Tips tegen onbedwingbare trek worden vaak genegeerd. Snoepjes zijn tenslotte onweerstaanbaar voor veel mensen.
Deense onderzoekers geven nu een verklaring waarom dit zo zou kunnen zijn. De lever of het hormoon FGF21 (fibroblast groeifactor 21) gevormd door het orgaan speelt hier een belangrijke rol.
Volgens wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen zijn speciale varianten van het gen dat hiervoor verantwoordelijk is, waarschijnlijker te vinden bij mensen met een zoetekauw dan bij andere mensen. Het team rond Matthew Gillum en Niels Grarup rapporteerde in het tijdschrift "Cell Metabolism".
Hormoon vertraagt zoetheid
"De gegevens, die afkomstig zijn van een onderzoek naar levensstijl en metabolisme van 6500 Denen, bieden verrassende inzichten in de mogelijke hormonale basis van het verlangen naar snoep," zei Gillum, volgens een bericht van het persbureau dpa.
Eerdere studies met dieren hebben aangetoond dat het hormoon dat door de lever wordt geproduceerd de voorkeur voor snoep en alcohol vertraagt.
Een recente studie door Tufts University-onderzoekers in Boston, VS, die werd gepubliceerd in het tijdschrift The FASEB Journal, suggereert ook dat genen verantwoordelijk kunnen zijn voor hunkeren naar chocolade.
Zoetekauwen die geen overgewicht vertoonden
De Deense onderzoekers hebben nu onderzocht hoe twee specifieke varianten van het gen, dat de blauwdruk voor FGF21 bevat, de neiging van mensen om te snoepen beïnvloeden. Om dit te doen, vergeleken ze de genetische samenstelling van de 6.500 deelnemers met hun voedselvoorkeuren.
De twee varianten verhogen dus de neiging tot zoet. Volgens de gegevens was de kans dat ze zoetekauw waren ongeveer 20 procent hoger voor de getroffen personen dan voor de andere deelnemers.
Ze waren echter niet bijzonder gevoelig voor obesitas of diabetes type 2. "Tientallen factoren dragen bij aan metabolische ziektes," zei Grarup. "In deze studie zien we alleen een klein stukje in een grote puzzel."
Neiging om alcohol en tabaksconsumptie te verhogen
De proefpersonen met de twee genvarianten hadden niet alleen een zwak voor lekkernijen, maar ook een neiging tot meer alcohol en tabaksconsumptie. Dit wordt verklaard door wetenschappers omdat het hormoon werkt op het beloningssysteem in de hersenen.
Het is echter ook denkbaar dat mensen die veel snoep eten, minder aandacht besteden aan hun gezondheid.
De onderzoekers keken naar de algemene rol van het hormoon voor het lichaam in een ander experiment.
"Onze resultaten tonen aan dat circulerend FGF21 de inname van zoetheid reguleert bij zowel volwassen mensen als andere primaten en muizen," meldde het team. Misschien vormt de lever nog steeds andere hormonen die van invloed zijn op het dieet. (Ad)