Elke derde persoon neemt supplementen - Nieuwe maximale aanbevolen hoeveelheden

Maximaal aanbevolen niveaus voor vitaminen en mineralen in voedingssupplementen

Ongeveer elke derde volwassene neemt regelmatig supplementen, ongeveer een kwart meer dan één product per dag. Volgens deskundigen zijn dergelijke oplossingen vaak gewoon oplichterij, maar sommige kunnen zelfs uw gezondheid schaden. Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) heeft nu zijn aanbevolen maximumwaarden voor vitaminen en mineralen in voedingssupplementen bijgewerkt.

Bijna elke derde Duitse volwassene neemt supplementen

Zoals gemeld door het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR), gebruikt ongeveer 25 tot 30 procent van de volwassenen in Duitsland regelmatig voedingssupplementen (NEM's). Ongeveer een kwart van hen neemt meer dan één product per dag. NEM's worden vaker door vrouwen ingenomen dan mannen, en vooral vrouwen ouder dan 35 jaar in het hoger onderwijs. Ook gebruiken mensen met een gezondere levensstijl en een uitgebalanceerd dieet vaker NEM. Hoewel de fabrikanten van dergelijke producten vaak een gezondheidsbevorderend effect beloven, maar sommige middelen kunnen zelfs de gezondheid schaden. De BfR heeft nu zijn aanbevolen maximumwaarden voor vitaminen en mineralen in voedingssupplementen bijgewerkt.

Tot 30 procent van de Duitse volwassenen neemt regelmatig supplementen. Dat kan je gezondheid schaden. Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) heeft nu zijn aanbevolen maximumwaarden voor vitaminen en mineralen in voedingssupplementen bijgewerkt. (Afbeelding: pat_hastings / fotolia.com)

Gezondheidsclaims

Naast vitamines en mineralen bevatten de producten ook gedeeltelijk andere stoffen met fysiologische effecten zoals aminozuren, vetzuren, plantenextracten of micro-organismen..

De reclame belooft positieve effecten voor gezondheid, welzijn en verbeterde prestaties. Maar over het algemeen biedt een evenwichtig en gevarieerd dieet het gezonde lichaam alle essentiële voedingsstoffen.

Als bovendien supplementen met een hoge dosis worden ingenomen en mogelijk verrijkte voedingsmiddelen worden geconsumeerd, neemt het risico op nadelige gezondheidseffecten door hoge nutriëntentoevoegingen toe..

Risico op overdosering

Degenen die producten met een hoge dosis nemen, lopen soms het risico van een overdosis, zelfs als ze de door de fabrikant aanbevolen dagelijkse hoeveelheid volgen.

Bovendien toonde één onderzoek aan dat sommige voedingssupplementen, zelfs in conventionele doses, gezondheidsrisico's inhouden.

En sommige van dergelijke remedies kunnen zelfs het kankerrisico vergroten, zo meldden Oostenrijkse wetenschappers.

Maximale niveaus getest voor vitaminen en mineralen

De BfR heeft nu de in 2004 voorgestelde maximumgehalten aan vitaminen en mineralen gecontroleerd en deze op basis van nieuwe wetenschappelijke bevindingen herzien.

"Het speciale aan de risicobeoordeling van essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen is dat zowel de risico's van een tekort als een overaanbod in aanmerking moeten worden genomen," zei BfR President Professor Dr. med. Dr. Andreas Hensel.

"Volgens de huidige kennis zijn producten die voldoen aan onze aanbevelingen en worden genomen volgens de instructies van de fabrikant geen gezondheidsrisico voor personen van 15 jaar en ouder", benadrukt BfR-voorzitter Andreas Hensel.

De bevindingen zijn gepubliceerd in het Journal of Consumer Protection and Food Safety.

Er zijn momenteel geen bindende limieten

In het verleden heeft BfR al uitgebreid aandacht besteed aan de gezondheidsvoordelen en -risico's van voedingssupplementen (NEM) en consumenten geïnformeerd over problemen die verband kunnen houden met de consumptie van dergelijke producten.

De bindende niveaus van vitaminen en mineralen in NEM zijn momenteel niet op nationaal of Europees niveau, hoewel de afgelopen jaren verschillende modellen voor maximale afleiding van hoeveelheden zijn ontwikkeld en besproken in Duitsland en andere Europese landen..

De nieuwe maximumgehalten zijn afgeleid, rekening houdend met drie belangrijke parameters: de aanvaardbare hoogste inname niveaus (UL) afgeleid van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), de inname van vitamines en mineralen door het gebruikelijke dieet en de respectieve inname referentieniveaus Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (RDA).

De veilige inname van voedingssupplementen (en verrijkte voedingsmiddelen) werd afgeleid door de BfR door het verschil te nemen van de UL en de voedingsinname van het gebruikelijke dieet.

Zorg voor voldoende suppletie voor mensen met een lage voedingsinname

Om ervoor te zorgen dat producten die voedingsstoffen bevatten in deze hoeveelheden niet alleen voor volwassenen zijn, maar ook volgens de huidige stand van de techniek geen risico's voor jongeren opleveren, werd de leeftijdsgroep 15-17 gekozen als referentiegroep voor de maximale hoeveelheidafleiding.

Daarnaast werd voor bijna elke voedingsstof een onzekerheidsfactor van 2 gebruikt. Dit moet rekening houden met een mogelijke meervoudige blootstelling door verschillende supplementen te nemen.

De door het BfR voorgestelde maximumniveaus zijn bedoeld om adequate suppletie te bieden voor mensen met een lage voedingsinname zonder het risico op UL-overschrijding aanzienlijk te vergroten als voldoende voedingsstoffen worden ingenomen.

De aanbevelingen voor de maximale hoeveelheid zijn aanvankelijk alleen van toepassing op voedingssupplementen en, tenzij anders vermeld, van toepassing op adolescenten van 15 jaar en ouder en volwassenen. Voor sommige van de maximale hoeveelheden beveelt BfR aanvullende verplichte informatie over de producten aan.

Verder wijst het BfR erop dat nieuwe wetenschappelijke bevindingen en toekomstige marktontwikkelingen aanpassingen van de maximumniveaus noodzakelijk kunnen maken.

Voedingssupplementen zijn meestal niet nodig

In Duitsland is het conventionele dieet met enkele uitzonderingen voldoende hoeveelheden micronutriënten inbegrepen. Vanuit een voedingsperspectief zijn voedingssupplementen daarom over het algemeen niet nodig.

Dit is des te meer het geval omdat voedingssupplementen meer worden gebruikt door mensen met een gezondere levensstijl en een gebalanceerde voeding.

Internationale wetenschappelijke studies tonen ook aan dat er geen extra effecten te verwachten zijn van een extra consumptie van micronutriënten die verder gaat dan de vereisten.

Met het oog hierop dienen de maximale hoeveelheden die het BfR voorstelt vooral om het grote deel van de goedbediende bevolking te beschermen tegen overmatige opname door voedingsstoffen..

De maximumhoeveelheidsvoorstellen van de BfR vormen de basis voor het creëren van wettelijke voorschriften in Duitsland en dus een beslissingshulp voor risicobeheer voor risicobeperkende maatregelen. (Ad)