Aardappel van het jaar 2015 De heide

„Heideniere“ verkozen tot Aardappel van het jaar 2015

2015/02/15

de „Heideniere“ is om „Aardappel van het jaar“ Geweest in 2015. Dit werd aangekondigd door het lid van de Bondsdag en de voorzitter van de Commissie juridische zaken en consumentenbescherming, Renate Künast, op vrijdag. Aardappelen worden in veel mensen als een rage beschouwd - ten onrechte.

Vooral goed smakende variëteit
Vrijdag heeft Renate Künast, lid van de Bondsdag en voorzitter van de Commissie juridische zaken en consumentenbescherming, in Neurenberg aangekondigd dat de „Heideniere“ naar „Aardappel van het jaar“ 2015 is gekozen. Een persbericht stelt dat de „Heideniere“ een bijzonder goed smakende, Nedersaksische soort, die 60 jaar geleden door aardappeltelers uit Soltau werd gefokt. Volgens de informatie is het de naam van zijn vorm verschuldigd, die op het menselijke orgaan lijkt.

„Heideniere“ was vergeten
Diep geel, verstevigend „Heideniere“ werd in 1953 goedgekeurd en werd onder andere geprezen als bijzonder geschikt voor salades. Echter, dan hadden speciale rassen in vergelijking met de bulk aardappelen nauwelijks een kans en zo ook de „Heideniere“ niet de overhand op de markt. Het lot van deze stam leek aanvankelijk verzegeld, maar bleef in de Oost-Duitse genenbanken de „Heideniere“ zodat ze vanaf het midden van de jaren negentig weer volwassen kunnen worden.

Aardappelen worden onterecht een modegril genoemd
De prijs „Aardappel van het jaar“ is toegekend sinds 2006. Er moet onder andere worden gewezen op de variëteit van aardappelrassen. Vorig jaar werd de granola toegekend. Aardappelen worden in sommige mensen - ten onrechte - afgekeurd als een modegril. Het caloriegehalte van de knolvrucht is matig. Het aandeel eiwit dat aanwezig is, is laag, maar vooral van hoge kwaliteit. Bovendien heeft de knol een aanzienlijke hoeveelheid B- en C-vitamines. Ook inbegrepen zijn verschillende mineralen en sporenelementen.

Blauwe aardappelen verlagen de bloeddruk
De gezondheidsvoordelen van aardappelen zijn zelfs wetenschappelijk bewezen. Een aantal jaar geleden ontdekten onderzoekers van de Scranton University in Pennsylvania dat blauwe aardappelen de bloeddruk duurzaam verlagen. Dit was aangetoond in een onderzoek waarin de proefpersonen leden aan hoge bloeddruk. Zolang u geen aardappelen uitsluitend consumeert in de vorm van frites, friet of andere soorten preparaten die veel vet bevatten, is de knolfruit een belangrijk ingrediënt voor een gevarieerd en gezond dieet. Ideeën voor heerlijke aardappelrecepten zijn te vinden op internet. (Ad)