Heeft een positieve invloed op de eetgewoonten van kinderen

Hoe ouders een gezond eetgedrag van de kinderen bereiken

2014/04/15

Kleine kinderen hebben vaak een moeilijke eetgewoonten die de ouders op de rand van wanhoop kunnen brengen. Het superieure voedsel wordt geweigerd en de vereisten voor een uitgebalanceerd dieet kunnen nauwelijks worden geïmplementeerd. De Stichting voor de Gezondheid van het Kind heeft daarom in een recent persbericht belangrijke tips gegeven over het dieet van een tot driejarigen en de gemeenschappelijke maaltijd in de familie.

De kinderarts Professor Dr. med. Berthold Koletzko, voorzitter van de Stichting voor de gezondheid van kinderen, legde dat uit „Vooral tussen de een en drie jaar oud, is het enorm belangrijk voor kinderen om de verscheidenheid aan voedsel te ontdekken en de smaak van verschillende voedingsmiddelen met al hun zintuigen te ervaren.“ Veel ouders zouden het juiste moment missen om samen te eten en missen zo de beste fase voor het vaststellen van goede eetgewoonten. Dienovereenkomstig ontwikkelen de kinderen vaak een zogenaamd selectief eetgedrag tijdens de overgang van moedermelk of flesjes naar vast voedsel. Ze zouden elke dag hetzelfde willen eten, bijvoorbeeld, noedels zijn meestal erg populair.

Geen speciaal voedsel nodig na de eerste verjaardag
De gegevens van de stichting kindergezondheid bevinden zich momenteel in Duitsland „Tachtig tot vijfennegentig procent van de kinderen van twaalf maanden wordt nog steeds gevoederd met voedsel en poep uit flessen“ en „zelfs op de leeftijd van 24 maanden is het nog steeds 23 tot 33 procent.“ Hier zien de experts een verband met het optreden van latere problemen met eetgedrag. Kinderen hebben het nodig „uiterlijk na de eerste verjaardag geen speciale producten meer“ en „ze kunnen bijna alles eten aan het einde van de kindertijd, en zouden dat ook moeten doen“, legde professor Koletzko uit. De uitzondering zijn noten en ander hard voedsel „pinda size“, waar kleine kinderen gemakkelijk kunnen slikken.

Regelmatig ritme van maaltijden
Namens het federale ministerie van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming (BMELV) financieel ondersteund nationaal communicatienetwerk „Gezond in het leven - Network Young Family“ Kinderartsen, voedingsdeskundigen, opvoeders en sportwetenschappers hebben de huidige aanbevelingen voor het dieet van een tot driejarigen ontwikkeld. Ze zouden het moeten doen „Het helpen van gezinnen met jonge kinderen om een ​​gezonde levensstijl te ontwikkelen“, rapporteert de Stichting voor de Gezondheid van het Kind. Allereerst is een regelmatig ritme van de maaltijden vooral belangrijk voor de baby's, bijvoorbeeld in de loop van de dag drie hoofdmaaltijden en twee kleinere snacks.

Geen tussendoortjes
„Maaltijden die duidelijk zijn gestart en gestopt, geven de dagelijkse routine van het kind een belangrijke structuur“, dus de aankondiging van de stichting. Bovendien moeten de maaltijden en seizoenen voor het kind begrijpelijk en duidelijk gescheiden zijn. Ook zouden de kleintjes dat leren „Aan niet elke behoefte aan voedsel hoeft onmiddellijk te worden voldaan en deze kan worden uitgesteld ten gunste van maaltijden.“ Om deze reden mogen snacks en suikerhoudende dranken tijdens de pauzes gedurende twee tot drie uur niet worden aangeboden. Dit geldt ook voor melk. Water kan het kind echter op elk moment eten, meldt de Stichting voor de Gezondheid van het Kind.

Vermijd afleiding tijdens het eten
Bij maaltijden moeten afleiding zoveel mogelijk worden vermeden, volgens de kennisgeving van de Stichting voor de gezondheid van kinderen, „Daarom geen mobiele telefoontjes en geen televisie tijdens het eten“, benadrukte de metabolismespecialist van het Universitair Kinderziekenhuis München, professor Koletzko. Volgens de expert is dat zo „Samen eten is veel meer dan alleen eten, het is ook voedsel voor de ziel.“ Voor de familiemaaltijd biedt de beste gelegenheid voor een ontspannen gesprek. De ouders hebben tijd om met de kinderen om te gaan, aandacht te geven en het gezinsleven in de letterlijke zin van het woord te ervaren. „Een vriendelijke sfeer met maaltijden maakt de maaltijd tot een positieve ervaring“, zei de voorzitter van de Stichting voor de Gezondheid van het Kind op.

Geen beloftes en trucs
Wat de duur van de maaltijden betreft, legde de Foundation for Child Health uit dat het een belangrijk leerproces is voor de kinderen om bij de maaltijd te blijven en hun tijd te nemen om te eten en te vullen. Om deze reden zou een maaltijd niet te lang moeten duren. Een maximum van 30 minuten is hier geschikt volgens de experts. Gemiddeld nemen de Duitsers zichzelf mee voor een lunch en diner 20 minuten, volgens de aankondiging van de Stichting voor de Gezondheid van het Kind op. Trucs, overtuigende scenario's, beloften of spelletjes die bedoeld zijn om kinderen aan te moedigen om te eten, kunnen soms op korte termijn succesvol zijn, maar volgens de Foundation zijn ze ook ongepast.

Besteed aandacht aan adequate porties
Bovendien mag voedsel niet worden gebruikt voor beloning of straf omdat „dit draagt ​​bij aan een ongezond eetgedrag van het kind of aan overgewicht“ kan, meldt de Stichting Child Health. Adequate porties zijn ook belangrijk, omdat de kleine kinderen zich vaak overweldigd voelen door het verstrekken van grote hoeveelheden voedsel. Hier, volgens de experts „Leg eerst een klein deel op het bord en geef iets als het kind het wil.“ De bezorgdheid dat een kind niet genoeg eet, is meestal ongepast. Ouders mogen aannemen dat een gezond, actief en tevreden kind normaal voldoende eet.

Smakelijke nieuwsgierigheid om de kinderen wakker te maken
Met betrekking tot de smaakvoorkeuren van peuters legde de stichting uit dat de kleintjes een leeftijd van ouder zijn „ongeveer twee jaar nog open voor nieuwe smaakervaringen“ zijn. Dat is waarom ze al zouden moeten „geleidelijk gewend raken aan de smaak van voedingsmiddelen die behoren tot het gezonde, gemengde dieet in de tweede helft van het jaar“, het rapport van de experts. De ouders zijn hier belangrijke rolmodellen. Ze zouden hun kinderen moeten hebben „moedig hen aan om nieuwe voedingsmiddelen en voedingsmiddelen te proeven en te ontdekken hoe ze eruitzien, hoe ze ruiken en voelen en wat hun smaak is.“ Dit zou de weg banen voor een gezond, gevarieerd dieet op latere leeftijd. De ouders kunnen bovendien de nieuwsgierigheid van het kind opwekken door op een smakelijke en kindvriendelijke manier maaltijden te bieden, deze met plezier te eten en kinderen actief te betrekken bij het ontwerpen van voedselsituaties (bijvoorbeeld een tafel opzetten). „Indien mogelijk moeten de kinderen zichzelf mogen dienen“, rapporteert de Stichting voor de Gezondheid van het Kind.

Voedsel voor kinderen vaak met te veel vet, suiker en zout
In het huidige persbericht leggen de experts ook uit wat complete voedingsmiddelen en dranken bij zuigelingen moeten bevatten. Een gevarieerde selectie, voldoende hoeveelheden en de combinatie van voedselrijke en energiezuinige voeding is hierbij cruciaal. Veel van de drankjes, bij voorkeur in de vorm van water of andere ongezoete en suikervrije drankjes, evenals overvloedige plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, granen en graanproducten worden aanbevolen. Dierlijke voeding, melk en zuivelproducten, vlees, vis en eieren moeten volgens de door de Stichting voor de Gezondheid van het Kind verstrekte informatie slechts in gematigde hoeveelheden worden geconsumeerd. Met suiker en snoep, moeten zout en vetten evenals met snackproducten zeer spaarzaam worden gebruikt. Voor de „Evenwichtige voeding van gezonde baby's, geen speciale producten en zogenaamd kindervoeding zijn nodig“, de stichting rapporteert. Veel voedingsmiddelen van dergelijke kinderen zouden „overdreven suiker, vet, verzadigd vet of zout“ opgenomen en „moet daarom bij gelegenheid worden gebruikt in het kader van een evenwichtige voeding.“ (Fp)