Causative Cancer Foodwatch waarschuwing voor kankerverwekkend arsenicum in babyvoeding

Foodwatch: babyvoeding gemaakt van rijst, vaak belast met carcinogeen arseen

Keer op keer wijzen experts op een mogelijk gezondheidsrisico van arseen in voedsel. De kankerverwekkende stof komt voornamelijk voor in rijstproducten. De consumentenorganisatie Foodwatch heeft in een recent onderzoek ook gevonden dat rijstvlokken en rijstwafels voor baby's vaak te zwaar belast zijn met arseen.

Arseen in voedsel

Gezondheidsdeskundigen waarschuwen al jaren voor arsenicum in ons voedsel. Zelfs in Duits bier is de gevaarlijke stof al ontdekt. Vooral rijst- en rijstproducten bevatten vaak veel arsenicum. Dit toont ook een nieuw onderzoek door Foodwatch. De consumentenorganisatie heeft carcinogeen arseen gedetecteerd in een laboratoriumtest van rijstvlokken en babyrijswafers in alle geteste monsters.

Rijstvlokken en rijstwafels voor baby's zijn vaak te zwaar belast met arsenicum. Dit is door de consumentenorganisatie Foodwatch in een recent onderzoek vastgesteld. (Afbeelding: Daorson / fotolia.com)

In alle onderzochte producten werd anorganisch arsenicum gevonden

Foodwatch heeft 18 babyrijstproducten van Alnatura, Bebivita, dm, Hipp, Holle, Rossmann en Sunval getest.

In alle geteste monsters van de vijf rijstvlokkenproducten voor de bereiding van babypudding en 13 rijstwafels, die voor baby's "vanaf de 8e maand" op de markt worden gebracht, werd anorganisch arsenicum gevonden.

Zoals de consumentenorganisatie in een mededeling schrijft, waren sommige zwaarder belast dan andere:

Bijvoorbeeld, een monster van de "organische pap van babyrijstrijstvlokken", fabrikant Holle, bevatte bijna vier keer zoveel arseen als de "Sun Baby Organic rice pap" Sunval.

De "Hipp apple rice waffles" waren bijna drie keer zo zwaar vervuild als de "apple-mango rice waffles" van de Hipp-dochter Bebivita.

Alle testresultaten zijn hier te vinden.

Stress kan niet volledig worden voorkomen

Hoewel een arsenicumbelasting niet volledig met rijst kan worden vermeden, tonen de significante verschillen volgens Foodwatch dat het aan de fabrikanten is om hun blootstelling te minimaliseren.

"Baby's en peuters hebben de best mogelijke bescherming tegen kankerverwekkende stoffen nodig, zoals anorganisch arseen", zegt Johannes Heeg van Foodwatch.

"De fabrikanten van babyvoeding zijn verantwoordelijk voor het verminderen van arsenicumblootstelling tot een onvermijdelijk minimum. Het is onaanvaardbaar dat sommige producten drie tot vier keer meer arseen bevatten dan andere. "

Gezondheidsrisico's van arsenicum

Zoals Foodwatch in een achtergronddocument uitlegt, is anorganisch arseen carcinogeen.

De Federal Institute for Risk Assessment (BfR) verklaart ook: "Een chronische inname van kleine hoeveelheden anorganische arseenverbindingen over een langere periode kan leiden tot huidafwijkingen, vasculaire en schade aan de zenuwen, en het bevorderen van hart-en vaatziekten en de invloed op de voortplanting (teratogene)."

Lichte arseenvergiftiging kan volgens gezondheidsexperts bij volwassenen symptomen veroorzaken zoals krampen, buikpijn, misselijkheid, diarree en nierfalen. Het is zelfs nog gevaarlijker voor kinderen.

Omdat arseen niet volledig kan worden vermeden in rijst, is BfR van mening dat fabrikanten de last zo laag mogelijk moeten houden.

Ouders bevelen aan dat het instituut rijstvoedsel zoals rijstwafels of rijstpap slechts matig voedt en wordt afgewisseld met rijstvrije producten. Foodwatch drong er bij fabrikanten op aan om informatie te geven over de verbruiksaanbeveling van BfR op de verpakking.

Rijstproducten in het Verenigd Koninkrijk bevatten minder arseen

De Europese Unie schrijft limieten voor aan anorganisch arseen in rijst en bepaalde rijstproducten.

"Rijst bestemd voor de productie van voedsel voor zuigelingen en peuters kan maximaal 0,1 mg / kg anorganisch arseen bevatten", luidt de Foodwatch-website.

Sommige producten die door de consumentenorganisatie werden onderzocht, waren zwaarder belast.

"Babyvoeding van rijst in Duitsland een onnodig risico voor de gezondheid," zei Professor Andrew Meharg van het Institute for Global Food Security aan de Queen's University in Belfast, die de proef namens Voedsel Kijk uitgevoerd.

"Lage waarden zijn haalbaar: op de Britse markt hebben babyrijstproducten heel weinig blootstelling aan arsenicum. Er is geen reden waarom Duitse fabrikanten niet in staat zouden zijn om even lage scores te behalen. "

Arseen is van nature aanwezig in de aardkorst. Arseen kan via het grondwater in het drinkwater terechtkomen en door planten worden opgenomen. Rijst absorbeert veel arsenicum. (Ad)