Carcinogene verontreinigende stoffen in kruidenthee

Federaal Instituut voor Risicobeoordeling vindt carcinogene verontreinigende stoffen in thee

2013/07/16

Tea misschien niet zo gezond zijn, zoals vaak wordt gedacht - want zoals de Federal Institute for Risk Assessment (BfR) heeft aangekondigd dat als onderdeel van een onderzoeksproject, met name in kruidenthee kankerverwekkende stoffen werden gevonden, die al „een risico voor gezondheidsrisico's, vooral bij kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven“ zou kunnen, zo een recent persbericht van de BfR.

BfR onderzoekt verschillende soorten thee voor pyrrolizidine-alkaloïden
Thee wordt over het algemeen als heilzaam voor de gezondheid beschouwd, maar nu is het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) in verschillende theesoorten kankerverwekkend. Dat gebeurde ook in de context van het huidige onderzoeksproject over dit onderwerp „Bepaling van pyrrolizidine-alkaloïden in levensmiddelen en diervoeders“ Allereerst zijn verschillende commerciële kruidenthees en theestalen en theemiddelen onderzocht - met als resultaat dat „In sommige monsters werden onverwachte niveaus van pyrrolizidine-alkaloïden gemeten in de kruidenthee- en -theestalen“ BfR voorzitter prof.dr. Dr. Andreas Hensel. Het risico ervan: volgens het BfR bleken de pyrrolizidine-alkaloïden (PA) kankerverwekkend te zijn in dierproeven en dienovereenkomstig te worden verlaagd.

Onder andere baby vos thee, venkel thee, kamille thee onderzocht
Zoals BfR benadrukt zou "de resultaten tot nu toe echter nog niet mogelijk algemene uitspraken, omdat in het onderzoek 221 verschillende commerciële kruidenthee en thee samples en thee drugs waren op de inhoud van de PA" onderzocht, maar deze waren „niet verkregen door representatieve bemonstering van overeenkomstige producten op de Duitse markt“, dus de verklaring van de BfR. Volgens het Instituut was daar in de geanalyseerde thee om Babyfencheltee, venkel thee, kamille thee, kruidenthee, mint thee, brandnetel thee, kruidenthee geweest - groene thee, Roibuschtee en zwarte thee waren daarnaast ook onderzocht, maar kon, volgens het Instituut als gevolg van de lage totale Aantal monsters dat niet in aanmerking is genomen bij de algemene beoordeling.

Tot dusverre zijn geen betrouwbare uitspraken over het gezondheidsrisico mogelijk
Bij het analyseren van de BfR had aanvankelijk gevonden onverwacht hoge PA niveaus in sommige monsters, maar er waren grote verschillen in de waarden - soms zelfs binnen dezelfde soort thee - geen betrouwbare uitspraken nog kunnen worden gemaakt om het risico gezondheid, volgens de BfR - in plaats daarvan, De tot dusver verzamelde gegevens van het onderzoeksproject zouden bijvoorbeeld moeten worden opgenomen in het kader van de „de controle van levensmiddelen“ worden geverifieerd.

Bovengemiddelde niveaus kunnen een gezondheidsrisico vormen
Desalniettemin adviseert de BfR om voorzichtigheid te betrachten, ook al is er één „Kortetermijn acute gezondheidsschade onwaarschijnlijk voor volwassenen en kinderen“ zou één kunnen zijn „langere termijn consumptie van bovengemiddelde hoeveelheden producten met de momenteel gemeten gemiddelde en hoge niveaus van pyrrolizidine-alkaloïden“ Vooral bij kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, is er een gezondheidsrisico - als de eerste gegevens van het onderzoek zouden worden bevestigd.

„Consumeer kruidenthee afwisselend met andere dranken“
dan „boven het gemiddelde“ Volgens de BfR kan dit oplopen tot maar liefst vijf theezakjes per volwassene per dag, dus dat zou ook moeten „Ouders moeten hun kinderen niet alleen kruidenthee en thee aanbieden“ en „Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, moeten ook afwisselend kruidenthee en thee drinken met andere dranken“, dus de aanbeveling van de BfR. Bovendien, volgens BfR voorzitter professor Dr. Andreas Hensel de PA-niveaus worden verlaagd als mogelijk - dit zou ook „Controle van de aftreksels van kruidenthee en thee vóór het in de handel brengen en vaststelling van de oorzaak door de marktdeelnemers“ behoren tot de boodschap van het instituut.

Pyrrolizidine alkaloïden worden gevormd om te beschermen tegen roofdieren
Pyrrolizidine-alkaloïden zijn zogenaamde „secundaire plantaardige ingrediënten“, Volgens de BfR worden deze gevormd door een groot aantal wereldwijd voorkomende plantensoorten ter bescherming tegen roofdieren. Het voorkomen van PA verschilt sterk afhankelijk van de plantensoort en een deel van de plant en wordt ook beïnvloed door andere factoren zoals. beïnvloed door het klimaat of de bodemgesteldheid. Pyrrolizidine-alkaloïden kunnen mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid en kunnen bijvoorbeeld leiden tot acute leverschade in hoge doses - daarom zijn ze „In het bijzonder zijn 1,2-onverzadigde pyrrolizidine-alkaloïden (PA) in levensmiddelen en diervoeders schadelijk voor de gezondheid“, dus de informatie van de BfG.

Ook kan honing worden geladen
In dit land behoren tot de overeenkomstige planten bijvoorbeeld de Jakobskreuzkraut, de gemeenschappelijke Geiskraut of het hoofd van de Adder, maar ook honing kan worden belast met secundaire plantmaterialen. dienovereenkomstig „BfR beveelt variëteit en variëteit in de voedselkeuze aan om eenzijdige besmetting met verschillende potentieel gevaarlijke stoffen te voorkomen, waarvan het voorkomen in individuele voedingsmiddelen moet worden verwacht“, dus de mening van het instituut.

Thee is toch bewezen remedie
Hoewel overmatige inname van kruidenthee Dit kan een lange-termijn gezondheidsrisico's, thee is met mate genoten van een echte traktatie, en ook in veel gevallen bieden een natuurlijke hulp op het gebied van gezondheid, want ja ingrediënten, de thee kan een rustgevende of verkwikkende hebben, de pijn verlichten of een zachte ontgifting van het lichaam veroorzaken. In verschillende onderzoeken is al bevestigd dat groene thee-extracten een gezondheidsbevorderend effect hebben en bijvoorbeeld darmkanker kunnen voorkomen. Een andere manier om thee gezonde gebruiken werkt ook aan een Magentee die vaak zorgt voor verlichting bij lichte maagproblemen - hier belangrijk, echter, dat de ingrediënten precies zijn afgestemd op de respectieve klachten en sterker of terugkerende pijn in ieder geval Dokter wordt bezocht. (NR)