Liver friendly Christmas - Bewust genieten tijdens de vakantie

Bewust genot: hoe gezond te worden door het kerstseizoen

Snoep, glühwein, stoot, gebraden feestmaal: In Advent en Kerstmis wordt er vaak uitgebreid gefeest. De lekkernijen zorgen er meestal niet alleen voor dat de ene tijdens de vakantie toeneemt, maar ook de lever belasten. Gezondheidsdeskundigen geven daarom enkele tips voor bewust genieten met Kerstmis.

Meer en meer vervetting van de lever

Gezondheidsdeskundigen zeggen dat meer dan een derde van de Duitsers last heeft van leververvetting. Alcohol-geïnduceerde leververvetting is het resultaat van overmatig alcoholgebruik. Non-alcoholische leververvetting (NAFLD) is daarentegen het meest voorkomend bij mensen die te weinig bewegen, erg overgewicht hebben of slecht eten. Volgens de German Liver Foundation is het aantal patiënten met een NAFLD dramatisch gestegen: een op de vier Duitsers ouder dan 40 is al getroffen, en zelfs met veel kinderen wordt het vitale orgaan meer en meer abnormaal aangetast. Vooral tijdens het kerstseizoen is de lever vaak erg gestrest. De German Liver Foundation is daarom een ​​aanrader voor "lever happy" kerst.

Met de indicatie van de toename van niet-alcoholische vette leveraandoeningen, adviseert de German Liver Foundation het bewuste genot tijdens het advent- en kerstseizoen, waarin de lever ook "gelukkig" blijft. (Afbeelding: Kzenon / fotolia.com)

Adventskalenders bevatten vaak enorme hoeveelheden calorieën

Hoewel je tijdens het kerstseizoen niet per se hoeft te stijgen, kost het veel discipline.

De kersttraktaties worden niet alleen maanden voor het festival verkocht, maar worden ook steeds groter.

Zo heeft de Duitse Liver Foundation in een bericht aan het voorbeeld Advent kalender uit.

De klassieke chocolade adventskalender met 80 gram inhoud is daarom een ​​niet meer leverbaar model. De trend in adventskalenders is: groter, voller en duurder.

Steeds vaker achter de 24 deuren calorie-sterke chocoladerepen, holle figuren of can-chips.

Niet alleen voor kinderen is er elke dag een voedzame verrassing: kalenders voor volwassenen zijn gevuld met bier, schnaps of zelfs worstjes. En de "caloriekalenders" zijn slechts de dagelijkse opmaat naar de kerstschlemmerfinale.

Bewust genieten tijdens het advent- en kerstseizoen

Met de verwijzing naar de toename van niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) bij volwassenen en kinderen, adviseert de Duitse Liver Foundation het bewuste genot in het advent- en kerstseizoen, waarin de lever ook "gelukkig" blijft.

"De alarmerende aantallen niet-alcoholische leververvetting en hepatitisziekte duiden erop dat er een duidelijke behoefte is aan onderwijs", zei professor Dr. Michael P. Manns, CEO van de Duitse Liver Foundation.

"Vooral in de weken voor Kerstmis en op feestdagen combineren veel volwassenen en kinderen een overvloedige, ongezonde voedselvoorziening met weinig fysieke activiteit", zegt de expert.

"Deze combinatie kan leiden tot het zogenaamde metabool syndroom, een combinatie van verschillende risicovolle aspecten zoals obesitas, hypertensie en diabetes, die ook een zeer negatief effect hebben op de lever over een langere periode."

Gebrek aan lichaamsbeweging en slechte voeding

"Natuurlijk is de occasionele consumptie van een domino of peperkoek niet de oorzaak van een ziekte," zei Manns.

"Het is de westerse, lichaamsbewegingarme levensstijl met het verkeerde dieet dat veel mensen gebruiken om hun dagelijkse leven het hele jaar door aan te passen. Verhoogde vetafzettingen in de levercellen kunnen een vette lever veroorzaken, die ontstoken kan raken, "legt de CEO uit.

"Chronische leverontsteking kan leiden tot leverfibrose, wat kan leiden tot cirrose en levercelkanker."

Veel mensen merken echter lang niet op dat hun zieke lever. Omdat het orgaan stom klinkt en alleen wanneer de lever sterk vergroot is, komt het tot symptomen zoals druk in de bovenbuik, vermoeidheid en verlies van eetlust.

Om een ​​beschadigde lever in een vroeg stadium van de ziekte te kunnen detecteren en door een verandering in levensstijl te genezen, is het testen van het aantal bloedcellen in de lever belangrijk. Dit hoort meestal niet bij de routine-onderzoeken.

Vooral mensen met overgewicht en patiënten met diabetes mellitus moeten tijdens het bezoek van de arts een mogelijke leveraandoening bespreken en dit verduidelijken.

Lange wandelingen met het gezin

De German Liver Foundation wijst de consumenten erop dat ze aandacht moeten schenken aan de "ingrediëntenlijsten" en "voedingswaarde-informatie" met betrekking tot het suiker-, zout- en vetgehalte..

Advents en Kerstmis adviseert professor Manns: "Voor vette voedingsmiddelen zoals gebraden gans, is het essentieel om te meten, om langzaam en bewust van kleine porties te genieten."

En verder: "Als voorgerechten zijn lichte soepen en verse salades aan te bevelen. En zorg ervoor dat u tussen de maaltijden door beweegt - bij voorkeur in de frisse lucht, "zegt de expert.

"Vooral de tijd doorgebracht met familie of vrienden met Kerstmis kan geweldig zijn voor gezamenlijke activiteiten zoals een lange wandeling."

Kerstmis kan elders ook "lever-happy" worden: zo kan de kleurrijke plaat worden gevuld met mandarijnen, walnoten en amandelen in plaats van chocolade en marsepein. En bied clams of peperkoek in kleine stukjes aan.

Deze aanbeveling is echter ook van toepassing op de tijd na Kerstmis, zoals professor Manns benadrukt: "Gedurende het jaar is een gematigd dieet in combinatie met lichaamsbeweging belangrijk om de lever en het hele lichaam gezond te houden." (Ad)