Lidl listeria-bacteriën ontdekt in kaas

Listeria Bacteriën gevonden in kaas: Belgische merkproducent herinnert zich verschillende kazen uit de handel

12.05.2011

Een Belgische kaasproducent herinnert zich verschillende kazen uit de handel. In sommige laboratoriummonsters werden de bacteriën Listeria monocytogenes (geslacht Listeria) gedetecteerd, wat onder andere tot listeriose kan leiden. Met name het risico bestaat bij zwangere vrouwen en chronisch zieken. Reeds begin april had het ministerie van Noord-Rijnland-Westfalen gewaarschuwd voor een besmetting met Listeria van hetzelfde kaasmerk.

Listeria-kiemen in kaas
Een Belgische fabrikant heeft verschillende kazen uit de handel teruggeroepen. In sommige kaasmonsters werden gevaarlijke bacteriën van het geslacht Listeria monocytogenes gedetecteerd, zoals een woordvoerder van de voedselproducent Belgomilk aankondigde. Voor de meeste consumenten zijn de bacteriën tamelijk ongevaarlijk, bij reeds zieke en immuungecompromiteerde mensen kunnen de kiemen leiden tot diarree, misselijkheid en braken. Gevaarlijk is een besmetting, vooral in het laatste derde deel van de zwangerschap, omdat een infectie kan leiden tot vroeggeboorte of zelfs doodgeborenen van de foetus..

Van de terugroepactie worden verschillende kazen beïnvloed. Een daarvan is de verpakte plakjes kaas „St. Maarten Classic Großlochkäse, 200 g “. Dit werd geleverd aan Lidl-markten in Nedersaksen en Noord-Rijnland-Westfalen. Andere kazen houden van „Brugge Goud“, „Nazareth Classic“ en „Nazareth Light“ zijn geleverd aan andere landelijke ketens. Iedereen die de kaas al heeft gekocht, mag deze niet consumeren, maar terugbrengen naar de supermarkt waar het ras is gekocht. Zelfs zonder een kwitantie te tonen, wordt de aankoopprijs zonder aarzeling terugbetaald, zoals de groep Lidl heeft aangekondigd.

De volgende kazen mogen niet worden gegeten, maar moeten worden teruggebracht:
St. Maarten Classic - Belgische grote plak kaas in plakjes, 200 g-verpakking, verdeeld door Lidl alleen in Nedersaksen en Noord-Rijnland-Westfalen.

Kaasproducten bij de servicebalie worden landelijk beïnvloed:
Brugge Goud
Nazareth Classic
Nazareth Light
Alle rassen met het kenmerk: BE-CO378A-EC

Behandeling van Listeria monocytogenes-infecties is mogelijk met verschillende antibiotica. Geneesmiddelen worden echter alleen gebruikt als er symptomen van een ziekte zijn of als de patiënt tot een risicogroep behoort. Voor voorzorg adviseren wij een hygiënische opslag en een schone verwerking van voedsel. Listeria wordt veel gebruikt in de landbouwverwerking en kan worden gebruikt in de voedselproductie. Eén overdrachtspad is bijvoorbeeld melken. (Sb)

Afbeelding: Lidl