Maagproblemen als gevolg van koffie in de ochtend

Voedingsdeskundige: Drink geen koffie op een lege maag, anders buikpijn

29/10/2012

Degenen die 's morgens op een lege maag zoet, zuur of bitter eten of drinken, kunnen snel last hebben van maagproblemen. Hetzelfde geldt voor koffie, die veel mensen 's ochtends drinken zonder iets te eten. Met wat advies kunnen maagzuur en maagpijn echter worden voorkomen.

Als je 's ochtends de eerste koffie op een lege maag drinkt, kun je snel maagproblemen krijgen. „De brandende stoffen in koffie stimuleren de vorming van zuur in de maag“, zoals de voedingsdeskundige Urte Brink van Bergisch Gladbach uitlegde. De symptomen kunnen zijn zoals brandend maagzuur of brandend maagzuur in de slokdarm. „Alleen zwarte koffie met suiker zonder foundation is echt ´acid Locker´ en vaak niet goed verteerbaar“, meldt de ecotrophologist.

Brood en water verzachten klachten
Met een paar trucs kunnen de symptomen zonder medicatie worden tegengegaan. Als u op zijn minst een beetje brood eet voordat u koffie drinkt, mengt de koffie zich met normale melk en kan de zuurgraad verminderen. Daarnaast een espresso zijn „veel beter compatibel dan filterkoffie“. Vaak komt het ook bij buikpijn, „wanneer de koffie nuchter met sap wordt gedronken.“ In plaats daarvan kan een glas leidingwater worden gedronken voor koffie, zoals bijvoorbeeld in Italië.

Voldoen aan de persoonlijke compatibiliteitslimiet
Luisteren naar het buikgevoel is ook belangrijk. De expert adviseert om de individuele compatibiliteitslimiet niet te negeren. „Een tot twee koppen koffie worden meestal goed verdragen.“ Degenen die meer drinken, kunnen de vaak onaangename bijwerkingen van cafeïne voelen. Deze omvatten bijvoorbeeld tachycardie, rusteloosheid of overmatig zweten. Vanuit de praktijkervaring kan Brink melden dat mensen vaker last hebben van maagproblemen, innerlijke rusteloosheid en slaapstoornissen wanneer ze elke dag een thermosfles koffie drinken.

Iedereen die vaak klaagt over buikpijn na een of twee glazen latte macchiato kan lactose-intolerant zijn. Als het vermoeden wordt bevestigd door een arts, kunnen koffiedrinkers overschakelen op melk zonder lactose of sojamelk. Mensen die in het algemeen last hebben van nervositeit, slaapstoornissen, brandend maagzuur of hyperhidrose, moeten het best afzien van het nuttigen van koffie. (Sb)

Lees over:
Miracle cure coffee tegen alle voorkomende ziekten?
Onderzoek: Cafeïne in koffie voor de ziekte van Alzheimer
In het geval van ijzergebrek, doe zonder thee en koffie
Wachmacher: Groene thee heeft meer cafeïne dan koffie