Mannen eten twee keer zoveel vlees als vrouwen

Duitsers eten te veel vlees en te weinig groente

2014/08/01

In Duitsland eten mannen bijna twee keer zoveel vlees per week als vrouwen. Dit komt naar voren uit het 12e Voedingsrapport van de Duitse Voedingsmaatschappij (DGE), dat eerder deze week in Bonn werd gepresenteerd. Mannen consumeren 1092 gram vlees, vleeswaren en worst per week, terwijl vrouwen iets minder dan 600 gram consumeren. Volgens het rapport waren er ook duidelijke verschillen tussen de geslachten wat betreft drinkgedrag - vooral bij limonade en bier is de consumptie van mannen vele malen hoger.

Mannen consumeren meer dan een kilo vlees per week
Mannen en vrouwen verschillen aanzienlijk in hun vleesconsumptie. De Duitse Society for Nutrition (DGE) kwam tot deze conclusie in haar 12e Nutrition Report, dat dinsdag in Bonn werd gepresenteerd. Mannen die gemiddeld meer dan een kilogram (156 gram per dag) consumeren consumeren bijna twee keer zoveel vlees, vleesproducten en worstjes per week als vrouwen met iets minder dan 600 gram (84 gram per dag). Volgens de DGE, veel te veel - aangezien mannen de aanbeveling van het bedrijf van 300 tot 600 g per week met een factor twee overtreffen, zijn vrouwen 600 g bij de bovengrens van de oriëntatiewaarde.

DGE evalueert gegevens van „Nationale consumptiestudie II“ van
Voor het 12e Voedingsrapport had de DGE de voedselconsumptie van bijna 14.000 mannen en vrouwen tussen 14 en 80 jaar uit de gegevens van de „Nationale consumptiestudie II“ (NVS II), die tussen eind 2005 en begin 2007 was verzameld door het Max Rubner Institute (MRI) namens het federale ministerie van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming.

Aanzienlijke verschillen in drinkgedrag
De analyse toonde aan dat er ook duidelijke verschillen zijn in het drinkgedrag tussen de seksen: mannen drinken tweemaal zoveel limonade als vrouwen en ook meer vruchtensappen en nectar, waarbij uit het rapport blijkt dat jonge mannen tussen de 15 en 24 jaar de grootste drinkvolumes hebben hier , Zelfs met alcoholische dranken liggen mannen duidelijk voorop, bijvoorbeeld door zesmaal meer bier te drinken dan vrouwen. dus „Over het algemeen is er een gunstiger voedingsselectie bij vrouwen, zoals meer vrouwen „fruit“ eet en meer calorie-vrije drankjes zoals „water“ evenals „Kruiden- en fruitthee“ drank“, dus de National Consumption Study.

Te veel vlees, niet genoeg vis
De gegevens uit de consumptiestudie zouden het Max Rubner Institute duidelijk maken dat over het algemeen te veel vlees en te weinig plantaardig voedsel zoals groenten en fruit in dit land zouden worden geconsumeerd. In termen van melk en zuivelproducten, volgens de DGE, zouden beide geslachten de streefwaarde van 200g tot 250g per dag slechts tweederde bereiken. Hetzelfde geldt voor vissen, omdat „de aanbevolen hoeveelheden voor vis - 80g tot 150g magere zeevis en 70g vetrijke zeevis per week - worden duidelijk ondergraven door alle.“

Bijna een derde van de ondervraagden gebruikt supplementen
Aan de andere kant worden voedingssupplementen te veel geconsumeerd: volgens het Max Rubner Institute gebruikt 28 procent van de respondenten zogenaamde voedingssupplementen „supplementen“, Deze worden vaker gebruikt door vrouwen dan mannen (60,2% vrouwen en 39,8% mannen) en de consumptie is het hoogst op de leeftijd van 65 tot 80 jaar, afhankelijk van het resultaat van de consumptiestudie. (NR)