Delen:
Natuurlijke kankerscreening Rode uien kunnen kankercellen doden
Kanker is wereldwijd een wijdverbreide ziekte, die vaak leidt tot de dood van de getroffenen. Mensen zijn al heel lang op zoek naar manieren om kanker te voorkomen of te bestrijden. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat rode uien in staat zijn om kankercellen effectief te doden.
Onderzoekers van de Universiteit van Guelph ontdekten in hun onderzoek dat rode uien zeer effectief zijn in het bestrijden van kankercellen. De artsen publiceerden een persbericht over de resultaten van hun studie.
Rode uien zijn bijvoorbeeld bijzonder geschikt voor het raffineren van salades of andere voedingsmiddelen. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat rode uien ook kunnen helpen kankercellen te doden. (Afbeelding: Matthias Faller / fotolia.com) Onderzoekers bestuderen vijf soorten uien
Voor de eerste keer wordt in de huidige studie gekeken naar hoe effectief ontgonnen bollen in Ontario zijn om kankercellen te doden. De experts konden vaststellen dat niet alle soorten uien dezelfde positieve effecten tegen kankercellen bieden. In totaal werden vijf verschillende soorten Ontario-uien bestudeerd, vertelt auteur professor Suresh Neethirajan.
Rode uien bevatten veel quercetine en anthocyanine
In de afgelopen jaren zijn er altijd meldingen geweest van zogenaamd superfood. Tot nu toe zijn uien niet beschouwd als dergelijke superfoods. Dit kan nu veranderen. Omdat uien een van de hoogste concentraties quercetine bevatten, zeggen de onderzoekers. Ontario-uien scheppen op dat ze bijzonder hoge concentraties van deze stof bevatten in vergelijking met uien uit de rest van de wereld, rapporteren de onderzoekers. De artsen ontdekten ook dat rode uien ook hoge niveaus van anthocyanines bevatten, legt Abdulmonem Murayyan uit.
De donkerste rode uien bevatten het meeste anthocyanine
Anthocyanine is instrumenteel in het verstrekken van kleur aan fruit en groenten. De uien met de donkerste kleur kunnen daarom ook de meest effectieve kankercellen bestrijden, verklaren de artsen. De huidige studie onderzocht de plaatsing van dikke darmkankercellen in direct contact met geëxtraheerd quercetine uit de vijf soorten geteste uien.
Waarom zijn uien zo effectief tegen kanker??
We ontdekten op ons onderzoek dat uien uitstekend zijn in het doden van kankercellen, zegt Murayyan. Uien zouden paden activeren die ervoor zorgen dat de kankercellen celdood ondergaan. Ze bieden een ongunstige omgeving voor kankercellen en interfereren met de communicatie tussen kankercellen, die de groei remt, voegt de expert toe.
Verder onderzoek is nodig
Andere onderzoekers hadden eerder verklaard dat uien effectief zijn in het doden van borstkankercellen. De kruidenkrachten om kanker te bestrijden moeten nu in verdere menselijke studies worden onderzocht, legt auteur Murayyan uit.
Wetenschappers ontwikkelen nieuwe technieken voor het extraheren van quercetine
In de huidige studie hebben de onderzoekers een nieuwe extractietechniek voor Quercetin gebruikt, die zonder het gebruik van chemicaliën werkt. Hierdoor is de Quercetin uit uien beter geschikt voor consumptie. Andere extractiemethoden gebruiken oplosmiddelen die een toxisch residu kunnen achterlaten, voegt auteur professor Neethirajan toe.
Actief ingrediënt van rode uien klinisch bruikbaar?
Deze nieuwe extractiemethode gebruikt alleen oververhit water in een drukvat, legt de expert uit. De ontwikkeling van een chemievrije extractiemethode is belangrijk omdat hierdoor de antikanker-eigenschappen van uien kunnen worden gebruikt in zogenaamde nutraceuticals (functionele voedingsmiddelen) en in de vorm van pillen, legt de arts uit.
In de toekomst, ui-extract in sappen en gebakken goederen?
Consumenten kunnen dit superfood al aan hun salades en ander voedsel toevoegen om mogelijke kanker te helpen voorkomen. In de toekomst zou het uisextract ook kunnen worden toegevoegd aan voedingsproducten zoals sap of gebak, speculeren de experts. Waarschijnlijk zal het medicijn uiteindelijk beschikbaar zijn in de vorm van pillen voor de behandeling van natuurlijke kanker, aldus de auteurs. (As)