Delen:
Natuurgeneeswijze Koriander heeft een antibioticum en krampstillend effect
Koriander staat bekend om zijn kenmerkende geur en smaak en is een van de oudste keukenkruiden ter wereld. Maar de plant van de umbelliferae-familie heeft veel meer te bieden dan een speciale toets aan gerechten. Door essentiële olie te bevatten, is het onder andere een ideale remedie voor maagpijn.
Bladeren worden vaak gebruikt voor Aziatische gerechten
De meeste mensen kennen koriander uit de keuken en associëren het met een zeer merkbare geur en smaak. De zoete aromatische korrels zijn b.v. gebruikt voor het kruiden van brood, sauzen, aardappelen, ragouts of peulvruchten. Het groen van de kruidachtige plant smaakt nogal sterk, bitter en pittig en heeft een citroenachtige, gepeperde geur. Daarom is het bijzonder geschikt voor de Aziatische keuken en wordt het hier gebruikt als smaakmaker en als versiering van de schaal.
Koriander bevat waardevolle essentiële olie, die maagkrampen kan verlichten. (Afbeelding: emuck / fotolia.com) Kruid kan helpen met maagproblemen
Maar dat is niet alles. Omdat de plant ook bekend staat als "bugweed" is sinds de oudheid bekend als een waardevolle medicinale plant. Dit komt door de essentiële korianderolie, die helpt bij gastro-intestinale problemen en de eetlust stimuleert, het persagentschap "dpa", met vermelding van de hulp van de consumentinformatiedienst. Door het kruid kan lichte krampen en verminderd opgeblazen gevoel en een opgeblazen gevoel worden opgelost, zodat het vaak wordt opgenomen in geneesmiddelen en thee voor gastro-intestinale problemen.
Houd de zaden droog en beschermd tegen licht
Naast de gedroogde en verse koriander is er een stof met de naam "Dodecenal", waarvan wordt gezegd dat het een antibioticumeffect heeft. Dit zou het kruid moeten veroorzaken, b.v. kan helpen tegen salmonella, dus de informatie. Als je koriander in je eigen kruidenbed wilt planten, moet het hulpmiddel een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke en vooral beschutte plaats kiezen. Bovendien zouden de planten de voorkeur geven aan vochtige, humusachtige en enigszins kalkrijke grond. Het zaaien voor zaadproductie begint begin april, tussen half juli en eind augustus kunnen de zaden worden geoogst. Deze worden vervolgens gedroogd en opgeslagen beschermd tegen licht en vocht. De bladeren en stengels kunnen naar behoefte worden geknipt, als ze teruggroeien, dus de informatie van de hulp. (NR)