Naturopathiepeper tegen overgewicht

Zwarte peper kan overgewicht voorkomen

05/08/2012

Zwarte peper kan het risico op overgewicht verminderen. Sommige van de kruiden bevatten de productie van vetcellen en remmen zo de ontwikkeling van obesitas, melden Koreaanse onderzoekers in het tijdschrift „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Peper is al lang bekend om verschillende gunstige gezondheidseffecten. De ingrediënten van het kruid worden geacht het metabolisme te stimuleren en worden traditioneel gebruikt bij de behandeling van cholera en diarree. Nu hebben Koreaanse onderzoekers van de Sejong University ontdekt dat peper ook de ontwikkeling van obesitas kan tegengaan.

Actieve stof remt de groei van vetcellen
Onderzoekers van de Sejong Universiteit in Seoul hadden bij hun onderzoek menselijke celculturen aangemoedigd om vetcellen te vormen en analyseerden de verschillende groei van vetcellen in verschillende dragers. Als het dragermedium werd gemengd met de peperspecerium piperine, vormden de culturen significant minder vetcellen dan die van de vergelijkingsgroep zonder piperine, rapporteren de onderzoekers „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Blijkbaar onderdrukte het ingrediënt in de peper de activiteit van de genen die worden gebruikt om de vet precursorcellen in de vetcellen om te zetten, dus de verklaring van de wetenschappers.

Verantwoorde ingrediënten
Piperine in de peper maakt echter slechts een aandeel van vijf tot tien procent, zodat het overgewicht-remmende effect van de peper zelf als redelijk gematigd kan worden geclassificeerd. De onderzoekers ontdekten echter andere componenten in specerijen die een preventief effect kunnen hebben op overgewicht en obesitas: carvacrol, thymol, eugenol en piperine. Het was het „remmend effect dat kwantitatief wordt weergegeven door de totale hoeveelheid lipidenopslag, de opslaghoeveelheid triacylglycerol en de gemiddelde grootte van het lipidenlichaam“, schrijf de Koreaanse wetenschappers.

Behandeling van obesitas met pepersmaakstof?
In geconcentreerde vorm kan de piperine mogelijk in de toekomst worden gebruikt voor de behandeling van obesitas of verschillende stofwisselingsziekten, zo hopen de onderzoekers. Nader onderzoek moet echter eerst duidelijk maken of piperine daadwerkelijk kan bijdragen aan de preventie van obesitas. Aanvullend onderzoek was nodig om de huidige resultaten te verifiëren, aldus de onderzoekers in het onderzoeksrapport. (Fp)

Lees ook:
Peper voor menstruatiestoornissen
Natuurgeneeswijze: specerijen lagere bloedlipideniveaus
Knoflook: allrounder van de natuurgeneeswijze
Gezonde koolrabi: zelfs bladeren zijn eetbaar

Afbeelding: Birgit H, Pixelio.de