Het nieuwe pegane dieet met trendvoeding eet niet langer oliën en peulvruchten

Weglaten van olie en peulvruchten met Pegan-dieet
Op dit moment breidt zich een nieuwe voedingstrend uit: Pegan, een combinatie van Paleo en Vegan. Dit dieet is met name geschikt voor flexitariërs, omdat vlees hier is toegestaan. De focus ligt op zo natuurlijk mogelijk, onbehandeld voedsel. Oliën en peulvruchten moeten echter worden vermeden.

Meer mensen letten op een gezond voedingspatroon
Meer en meer mensen zijn op zoek naar een gebalanceerd, gezond dieet. Velen volgen speciale voedingsprogramma's of zijn er op zijn minst op gebaseerd. Vooral het afzien van vlees of dierlijke producten is wijdverbreid. In Duitsland leven ongeveer een miljoen mensen veganistisch. De afgelopen maanden heeft het zogenaamde Paleo-dieet meer aanhangers gevonden. Het basisidee is om vooral te eten wat de prehistorische mannen in het stenen tijdperk hadden opgegeten. Dit dieet wordt daarom ook "Stenen Leeftijden" of "Stenen Tijdperkvoeding" genoemd. Nu is er een mix van beide: het pegane dieet.

De voordelen van het Pegan-dieet - een mix van Paleo en Vegan - zijn dat het dieet vaak voedzaam en gezond is. Gezonde peulvruchten en sommige plantaardige oliën zijn echter taboe. (Afbeelding: kriangphoto31 / fotolia.com)

Onverwerkte en verse ingrediënten
Zoals zoveel voedingstrends komt "Pegan" uit de VS. Deze voedingsvorm is volledig afhankelijk van onbewerkte en verse ingrediënten. Zoals het zegt in de huidige uitgave van "Vebumagazin" (01/2017), is de combinatie van Paleo en veganistisch dieet, met name noten, fruit, groenten en zaden op de plaat. Zelfs dierlijke producten hoeven echter niet volledig te worden verboden.

Voedingsrijk en gezond
Een voordeel van het peganen-dieet is dat het dieet vaak voedzaam en gezond is. Er zijn echter ook enkele kritische regels, zoals dat volle granen, veel plantaardige oliën en gezonde peulvruchten zijn verboden.

Daarom bevelen de auteurs - en ook met het oog op het plezier - eerder een middenweg aan. Daarom is het beter om jezelf te trakteren op een veganistische chocoladereep, seitan-schnitzel of een glas rode wijn. (Ad)