Orgelschade door varkensvlees? Consumenten lijden steeds vaker aan virale leverontsteking

Hepatitis: steeds meer gevallen van hepatitis E.

Hackepeter, Mettbrötchen of rauwe worst zijn zeker niet voor iedereen. Maar bij veel Duitsers staat rauw vlees altijd op het menu. Dit heeft consequenties: de consumptie van rauw of ongeperforeerd varkensvlees is de meest voorkomende oorzaak van hepatitis E-infecties. In Saksen-Anhalt is het aantal dergelijke ziekten verdubbeld.

Meest voorkomende oorzaak van hepatitis E-infecties

Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is de consumptie van rauw of ongekookt varkensvlees en de lever de belangrijkste oorzaak van hepatitis E-infectie in de EU. Zoals het bureau vorig jaar meldde, zijn er in het voorgaande decennium meer dan 21.000 gevallen van hepatitis E gerapporteerd bij mensen, met een tienvoudige toename in die periode. Toenemende aantallen hepatitis E werden ook geregistreerd in Duitsland. Zo is het aantal geregistreerde infecties in Saksen-Anhalt binnen een jaar meer dan verdubbeld.

Het aantal gediagnosticeerde leverontstekingen veroorzaakt door het hepatitis E-virus in Saksen-Anhalt is enorm toegenomen. De virussen worden voornamelijk overgedragen via slecht gekookt, besmet varkensvlees en wild. (Afbeelding: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Het aantal geregistreerde leverontstekingen is aanzienlijk toegenomen

Volgens een rapport van het persbureau dpa is het aantal leverinfecties gediagnosticeerd door het hepatitis E-virus in Saksen-Anhalt aanzienlijk toegenomen.

Volgens het World Consumenten Protection Office heeft het State Office for Consumer Protection aangekondigd dat vorig jaar 193 gevallen werden gemeld. Dat was 100 meer dan in 2016.

Het aantal geregistreerde infecties dat binnen één jaar meer dan verdubbeld is. Volgens de informatie kan de ontwikkeling ten minste gedeeltelijk worden toegeschreven aan het feit dat artsen zich meer bewust zijn van dit type hepatitisinfectie en het beter kunnen herkennen.

Virussen worden meestal via varkensvlees overgedragen

Ook in dit land wordt hepatitis E voornamelijk overgedragen via onvoldoende gekookt, besmet varkensvlees en wild.

Alleen in geïsoleerde gevallen wordt het geïmporteerd als bewegingsziekte. Oudere mensen zijn bijzonder getroffen volgens de rapportagestatistieken.

Zoals gemeld door het Duitse persbureau, voert het Rijksbureau voor consumentenbescherming momenteel een onderzoek uit naar verdere risicofactoren voor hepatitis E-infecties. Het bureau verwacht dat begin 2019 de eerste resultaten zullen worden behaald.

Patiënten merken vaak niets van hun toestand

Het probleem met de ziekte is - net als bij hepatitis A - dat patiënten vaak niets weten over hun leverontsteking.

"De meeste mensen die hepatitis E krijgen, hebben weinig of geen symptomen", schreef de EFSA in een verklaring.

Soms komt het pas na weken tot griepachtige symptomen zoals koorts, misselijkheid en braken of zelfs donkere urine.

Later worden geelzucht en pijn in de bovenbuik vaak toegevoegd, de eerste niet bij alle patiënten.

In de meeste gevallen geneest de ziekte na enkele dagen of weken.

"In sommige gevallen, met name bij patiënten met leverschade of een zwak immuunsysteem, kan leverfalen - mogelijk fataal - optreden," verklaart de EFSA.

Hepatitis B, C en D kunnen ook ernstige leverschade veroorzaken, wat ook kan leiden tot de dood. (Ad)