Kruidenvoeding helpt tegen depressie, diabetes en obesitas

Vegetarisch maakt je fitter, slanker en gelukkiger

Degenen die vegetariërs zijn, verliezen niet alleen gewicht, maar verbeteren ook hun geestelijke gezondheid en verminderen de effecten van diabetes type 2 en het risico om deze te ontwikkelen. Dit zijn de belangrijkste bevindingen van een Engelse analyse die de effecten van plantenvoeding onderzocht.

Onderzoekers aan de Universiteit van Londen, de Universiteit van Northampton en de East Sussex NHS Healthcare Trust analyseerden de bevindingen van elf onderzoeken naar kruidenvoeding en de gevolgen daarvan voor de gezondheid. Het toonde aan dat een overwegend vegetarisch dieet helpt om gewicht te verliezen, mentaal welzijn en de kwaliteit van leven verbetert en geschikt is voor het beheersen van type 2 diabetes. De resultaten zijn onlangs gepubliceerd in het tijdschrift "BMJ Open Diabetes Research and Care".

Degenen die minder dan elf procent van hun dagelijkse calorieën uit dierlijk voedsel consumeren, worden beloond met zowel fysieke als mentale gezondheidsvoordelen, meldt een Engelse onderzoeksgroep. (Afbeelding: sarsmis / fotolia.com)

Geen volledige afstand van behoeften

Kruiden diëten worden niet alleen steeds populairder, ze lijken ook een positief effect te hebben op tal van gezondheidsaspecten. Hoewel veganisten geen dierlijke producten gebruiken, zoals zuivel en eieren, keken de studies naar een dieet dat minder dan 11 procent van de dagelijkse calorieën uit dierlijke producten verbruikt..

De positieve effecten van een plantaardig dieet

"Geconcludeerd kan worden dat diëten die op planten zijn gebaseerd en die pedagogisch ondersteund zijn, de geestelijke gezondheid, kwaliteit van leven, HbA1c-niveaus en gewicht kunnen verbeteren", vatten de onderzoekers samen. Acht studies toonden een verbetering in HbA1c-waarden. Met deze waarde kunnen we conclusies trekken over de kwaliteit van de bloedglucosecontrole in de afgelopen acht tot twaalf weken. Drie studies lieten positieve psychologische effecten zien, zoals een waargenomen verhoogde kwaliteit van leven en de afname van depressie.

Vooral vegetarisch helpt bij het afvallen

Zes van de elf studies hebben gekeken naar de effecten van plantenvoeding op het lichaamsgewicht. Hier hebben vijf van de zes onderzoeken aangetoond dat een overwegend vegetarisch dieet leidt tot gewichtsverlies. Gemiddeld verloren de proefpersonen meer dan vijf kilogram lichaamsgewicht als gevolg van de verandering in het dieet.

De Engelse gezondheidsautoriteit geeft commentaar op de resultaten

Omdat de resultaten van het onderzoek in de Engelse media op grote schaal zijn gerapporteerd, heeft de Britse Health Authority (NHS) ook gereageerd. "Het hebben van een gezond vegetarisch dieet kan mensen met diabetes type 2 helpen om de symptomen te verbeteren en complicaties te voorkomen", schrijven de gezondheidsdeskundigen van de NHS in een persbericht. Er zijn echter te veel beperkingen in de studies om zeker te stellen dat een veganistisch dieet het beste dieet is voor mensen met diabetes.

Vegetarisch betekent niet automatisch gezond

Zoals de NHS meldt, bevat een gezond dieet over het algemeen veel verse groenten, peulvruchten, fruit en volle granen. In een dieet met kruiden moet speciale aandacht worden besteed aan het feit dat veel voedingsmiddelen uit deze categorieën komen. Geraffineerde plantaardige koolhydraten zoals suiker en witte bloem moeten daarentegen slechts spaarzaam worden geconsumeerd, zodat een plantaardig dieet echt gezond is.

Goed - maar niet noodzakelijk de beste

De NHS benadrukt dat de resultaten suggereren dat een gezond vegetarisch dieet kan helpen bij diabetes en obesitas. Dit betekent echter niet dat dit dieet noodzakelijkerwijs het beste is. Van andere voedingsstijlen is ook bewezen dat ze een goede gezondheid bevorderen en diabetes onder controle houden. Een mediterraan dieet helpt bijvoorbeeld om af te vallen en voorkomt diabetes. Over het algemeen is het aantal deelnemers aan de studies te laag om een ​​absolute verklaring af te leggen over de gezondheidsvoordelen van een vegetarisch dieet. (Vb)