Paddovergiftiging 2014 tops alles

Lekker en gevaarlijk: het aantal paddestoelvergiften neemt toe

2014/09/15

Vanwege het weer zijn de Duitse bossen dit jaar een waar paradijs voor paddenstoelenplukkers. Het probleem is dat steeds meer giftige monsters worden verzameld en geconsumeerd. Het aantal paddestoelvergiften neemt toe. Daarom adviseren deskundigen om de verzamelde paddestoelen door deskundigen te laten inspecteren.

Toenemend aantal paddestoelvergiftigingen
Zelfs als de paddenstoelen dit jaar opnieuw bloeien, is voorzichtigheid geboden. Want wat er zo lekker en ongevaarlijk uitziet in het bos en in de weilanden, kan giftig zijn en schadelijk voor uw gezondheid. Veel mensen in dit land moesten dit zelf dit jaar zelf ervaren: het aantal schimmelvergiftigingen neemt toe. „2014 staat bovenaan, we hebben de afgelopen jaren nooit zoveel telefoontjes gehad“, vertelde over Dagmar Eckart van het gifcentrum voor noodgevallen in Mainz, dat verantwoordelijk is voor Rijnland-Palts en Hessen, voor het persbureau dpa. Reeds "meer dan 300 gevallen zijn tot nu toe geregistreerd, wat meer dan twee keer zoveel is als in dezelfde periode van voorgaande jaren".

Vroege start van het paddestoelenseizoen dit jaar
Ook Peter Karasch van de Duitse Society of Mycology (DGfM) in Berlijn bevestigde: „De neiging neemt toe.“ Hij vindt dat ook niet verrassend: „Dat is ook logisch: hoe meer paddenstoelen er zijn, hoe groter het risico op vergiftiging.“ Hoewel er vorig jaar veel paddestoelen, cantharellen, porcini mushrooms & co. Waren, maar alleen aan het einde van het seizoen. In veel gebieden was het zoeken naar paddestoelen in juni de moeite waard vanwege de natte zomer. Slechts ongeveer elke tien tot vijftien jaar vindt zo'n vroege start plaats.

Angst voor radioactief besmette schimmels vervaagt
Nog een andere reden voor de toename is de ziekteverzekering DAK in Hamburg, die vorig jaar al had gerapporteerd over een aanzienlijke toename van ernstige schimmelvergiftiging. Zoals de DAK-arts Elisabeth Thomas uitlegde: „Vooral in Zuid-Duitsland waren veel mensen al lang bang dat schimmels radioactief besmet konden raken - een nawerking van de ramp in Tsjernobyl.“ Na de kernsmelting in de Oekraïense kerncentrale, 28 jaar geleden, is dit land tot op zekere hoogte gewaarschuwd voor radioactief besmet voedsel. Maar deze zorgen verdwijnen langzaam.

Verlangen naar de natuur
De paddensterdeskundige Thomas Lehr van de Hessische Hofheim verdenkt ook "een toenemend verlangen naar de natuur" als een andere reden voor de wens om paddestoelen te verzamelen. De expert biedt over trainingswandelingen aan, het aantal deelnemers neemt gestaag toe. Bovendien laten steeds meer champignonzoekers hun opbrengst zorgvuldig controleren door een specialist. Volgens hem is lesgeven zelden giftig. In de honderden manden die hij onderzocht, waren voor het eerst giftige knolbladige paddenstoelen aanwezig. „Maar ik weet van collega's dat ze vaak iets giftigs hebben.“

Veel ongevaarlijke paddenstoelen hebben giftige dubbelgangers
Paddestoelenzoekers worden geadviseerd om hun bevindingen door deskundigen te laten inspecteren voordat ze in de pan worden geplaatst. In Duitsland zijn er enkele duizenden soorten schimmels, waarvan er ongeveer 200 giftig zijn. Veel van de heerlijke paddenstoelen hebben giftige dubbelgangers. Bijvoorbeeld, de wijdverspreide tubereuze paddestoel, met zijn zeer giftige bloedzuigers, lijkt verwarrend veel op de onschuldige champignon. De meeste dodelijke champignonvergiftigingen in Centraal-Europa zijn te wijten aan deze schimmel.

Als er een vermoeden van schimmelvergiftiging is, bel dan naar de spoedarts
De DGfM heeft een lijst met experts op haar homepage gepubliceerd, deze werken meestal gratis of tegen een kleine vergoeding. Als u symptomen ervaart zoals diarree, misselijkheid en braken of acute buikpijn na het eten van een champignonmaaltijd, bent u waarschijnlijk vergiftigd door een schimmel. In dit geval moet de spoedarts (112) onmiddellijk worden gebeld of moet contact worden opgenomen met de antigif van het vergif van de betreffende staat. Artsen waarschuwen voor het zelfstandig nemen van medicijnen. De getroffenen moeten veel water drinken en bij voorkeur paddestoelresten overnemen voor medische behandeling. (Ad)