Recall This Christmas spice is mogelijk besmet met salmonella

Recall: Kardemom-kruid besmet met salmonella

Als je thuis je kerstkoekjes wilt bakken, controleer dan de ingrediënten opnieuw. Omdat op dit moment een bepaald kruid uit de kardemom wordt teruggeroepen omdat het mogelijk besmet is met salmonella. Deze bacteriën kunnen onder andere leiden tot diarree.

Salmonella in kardemomkruid

Kardemom is eigenlijk een van de gezonde kerstkruiden. Maar bepaalde packs kunnen uw gezondheid schaden. Want zoals het Bundesamt für consumentenbescherming en voedselveiligheid op zijn portaal gerapporteerd "Lebensmittelwarnung.de" het bedrijf TSI terugbelt een specifiek kardemom kruid, omdat het kan worden besmet met salmonella.

De TSI van Zeven (Nedersaksen) waarschuwt voor een met Salmonella besmet kardemomkruid dat veel wordt gebruikt in kerstkoekjes. (Foto: fotofabrika / fotolia.com)

Wordt vaak gebruikt in specerijen met kerstkoekjes

Volgens de informatie waarschuwt de TSI voor ondernemingen uit Zeven, Nedersaksen, voor een met Salmonella besmet kardemom, dat vaak wordt gebruikt in kerstkoekjes.

Beïnvloed door het terugroepen is "Müller's cardamom vermalen in de schaal" in zakken van 10 gram.

De producten met de houdbaarheidsdatum 2021/01/31 en 2021/02/31 hebben het batchnummer / identificatie van de partijen: 01,2021 A23 - A02 02,2021 - 02,2021 A03 - B03 02,2021 - 02,2021 C05 - 02,2021 A06 - B06 02,2021.

Bacteriën kunnen gastro-intestinale ziekten veroorzaken

Salmonella kan een ernstige maag- / darmaandoening veroorzaken (salmonellose).

De ziekte manifesteert zich binnen enkele dagen na infectie met diarree, buikpijn en soms braken en milde koorts.

In de regel lossen de symptomen zichzelf na een paar dagen op.

Bij de bereiding van gebakken goederen of dergelijke is vanwege de hoge temperaturen tijdens het bakken normaal geen gezondheidsproblemen.

"Mensen die dit voedsel aten en ernstige of langdurige klachten moeten medisch advies en wijzen op een mogelijke salmonella-infectie op zoek te ontwikkelen," het zegt op de portal "Lebensmittelwarnung.de". (Ad)