Herinnerend paddenstoel ontdekt in spitsmuizen

Spitzmorcheln teruggeroepen vanwege ingepakte paddenstoelen

01/03/2013

Handelaar lanceert oproep voor specerijvissen voor verontreinigde resten van padvruchten. Volgens een rapport van het Federaal Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid herinnert de paddenstoelexploitant Zollner, gevestigd in Bruck, Duitsland, aan zijn gedroogde Maxomys morels, „omdat bij een geordende zending een stuk lentetijd vergif chlorella werd gevonden.“

De champignonhandel had de nu teruggeroepen champignons in de periode april-december 2012 via het internetveilinghuis „ebay“ Duitslandwijd in verpakkingen van 100 gram verdeeld. De mogelijk vervuilde paddenstoelpartij draagt ​​de vervaldatum 31 december 2014, aldus de autoriteiten. Consumptie van de producten wordt sterk afgeraden in de voedselwaarschuwing van woensdag. „Om gezondheidsrisico's te vermijden“ toegestaan ​​de ruige mosselen „niet langer geconsumeerd“, dus het bericht op de portal „lebensmittelwarnung.de“ de federale staten en het federale bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid.

Kans op verwarring bij het plukken van paddestoelen
Omdat giftige granaten en stekelige morilles sterk lijken op uiterlijk en vaak op dezelfde locaties groeien, is verwarring bij het plukken van paddestoelen heel goed mogelijk. Hoewel de morellen "op hun hoede veel diepere depressies hebben dan de gifchlorella en een iets andere structuur, maar voor onervaren paddenstoelenplukkers, zijn deze verschillen niet altijd direct herkenbaar." Daarnaast wordt de in de lente vergiftigde kreeft in sommige landen als eetbare paddenstoel beschouwd, maar er is altijd een speciale voorbereiding, waardoor het ingesloten gif onschadelijk wordt gemaakt.

Levensbedreigende vergiftiging door paddenstoelen
Raw is een van de meest giftige paddenstoelen ter wereld. Zelfs de consumptie van een paddestoel kan genoeg zijn om een ​​mens te doden. De vergiftiging die het gyromitra-syndroom wordt genoemd, wordt veroorzaakt door het ingesloten toxine gyromitrine. Dit beschadigt de lever - in het ergste geval tot het acute leverfalen en de daaropvolgende dood. Hoewel het giftige effect van gekookte giftige omhulsels aanzienlijk zwakker is, wordt ook gezegd dat de inname van lage doses gyromitrine schadelijk is voor de gezondheid. Zo wordt schimmeldodend beschouwd als kankerverwekkend en gunstig voor allergieën. In het licht van dergelijke risico's is het dringend noodzakelijk om af te zien van het nuttigen van de nu herinnerde gedroogde stinkende morellen van de paddenstalverzending Zollner. (Fp)