Nutella recept veranderde weer Lichtere kleur en hoger suikergehalte

Nieuw recept: Nutella is nu lichter en heeft een hoger suikergehalte

Nutella krijgt al jaren vanwege het hoge suiker- en vetgehalte keer op keer kritiek. Nu heeft de fabrikant Ferrero blijkbaar het recept van de populaire noot nougat crème veranderd. De verspreiding is nu lichter en heeft een hoger suikergehalte.

Fabrikant Ferrero heeft het recept veranderd

Nutella werd eerder gepromoot met de slogan "Van nature gezond", maar volgens deskundigen zou er geen sprake van kunnen zijn. De bekendste noot-nougat-crème ter wereld is al verschillende keren beschreven als gevaarlijk voor de gezondheid vanwege het hoge gehalte aan suiker en vet. Nu is de fabrikant Ferrero "voor vele jaren voor het eerst herkenbaar het recept van Nutella" veranderd, meldt het consumentencentrum Hamburg (VZHH) op hun Facebook-pagina.

Volgens het consumentencentrum van Hamburg heeft de fabrikant Ferrero gedurende vele jaren voor het eerst de formule van Nutella gewijzigd. De noot nougat crème is lichter en het suikergehalte is nog hoger. (Afbeelding: Samo Trebizan / fotolia.com)

Ingrediënten van Nutella

"Wat zit er in Nutella? Hoe zit het met het aandeel hazelnoten, suiker, cacao, palmolie en "de beste melk" in de totale verhouding van de verspreiding? ", Schrijft het consumentencentrum Hamburg op zijn website.

De fabrikant Ferrero geeft op het glas van het product alle ingrediënten aan, maar niet de verhouding. Alleen met hazelnoten en mageremelkpoeder is de hoeveelheid per glas te vinden.

Volgens de rapporten van het consumentencentrum is het aandeel mageremelkpoeder gestegen van 7,5 procent naar 8,7 procent, volgens de lijst met ingrediënten. Het aandeel hazelnoten bleef hetzelfde op 13 procent.

Verspreiding is nu lichter

"Omdat de kleur van de nieuwe Nutellas lichter is, nemen we aan dat er meer melkpoeder is toegevoegd ten koste van cacao. Cocoa is teruggegooid in de ingrediëntenlijst, "zei de VZHH op Facebook.

De exacte hoeveelheid cacao hoeft niet door de fabrikant te worden opgegeven. Het Hamburgse consumentencentrum heeft ook geen antwoord van de producent ontvangen.

"Te veel transparantie Ferrero wil zijn klanten natuurlijk niet toestaan", schrijven de experts.

Verhoogd suikergehalte

Volgens VZHH is het nog steeds onduidelijk of de inhoud van de andere ingrediënten zoals suiker of palmolie is veranderd.

Het suikergehalte blijft volgens de tabel met voedingswaarde stijgen tot 56,3 procent (voorheen 55,9 procent), maar het vetgehalte daalt licht tot 30,9 procent (voorheen 31,8 procent).

"Nutella is daarom een ​​suiker-vetcreme," zei het consumentencentrum.

Vanwege ongezonde ingrediënten in de kritiek

Suiker en palmolie waren de hoofdingrediënten nog voordat het recept was veranderd. Dit komt ook tot uitdrukking in het hoge caloriegehalte. In een glas zijn of waren 4520 kcal, zoals vermeld op het Instagram-account "caloriebrands".

Vooral palmolie wordt de laatste jaren in toenemende mate bekritiseerd als een ongezond ingrediënt. Volgens wetenschappelijke studies kan het ingrediënt kankerverwekkend zijn. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid classificeert palmolie ook als een potentiële kankerverwekkende stof.

De voormalige milieuminister van Frankrijk, Ségolène Royal, riep zelfs op tot een boycot van Nutella in het verleden. "Je moet stoppen met het eten van Nutella," zei de politicus.

Opgemerkt moet echter worden dat Nutella echt niet de enige noot nougat crème is die voornamelijk bestaat uit vet en suiker. Voor producten van andere fabrikanten ziet het er meestal niet beter uit. Het alternatief: maak het ontbijt eenvoudig zelf. (Ad)