Boviene TBC overdraagbaar via rauwe melk aan mensen

Verspreiding van de TBC van runderen in de Allgäu veroorzaakt bezorgdheid bij de autoriteiten

2013/02/07

Lange tijd werd Duitsland beschouwd als vrij van rundertuberculose (TBC van runderen), maar nadat in de regio Allgäu verschillende besmette dieren waren ontdekt, neemt de angst voor een hernieuwde verspreiding toe. Omdat mensen ook rauwe melk kunnen infecteren met TBC van runderen, zijn de autoriteiten bijzonder gevoelig. Er werden uitgebreide veiligheidsmaatregelen getroffen, bedrijven die ervan verdacht werden gesloten te zijn en mogelijk besmette dieren te hebben gedood.

Volgens de boeren is de officiële actie in de strijd tegen boviene tuberculose minstens gedeeltelijk overdreven. Hier gezonde dieren zouden worden gedood zonder rechtsgrondslag en Hofsperrungen gedaan om de financiële belangen van de zuivelfabrieken die anders zou hebben om de melk te verwijderen beschermen. Bekritiseerde John Wachinger, woordvoerder van de „Gemeenschap van belangen voor gezonde dieren“ (IttG). Aantijgingen die op weinig begrip bij het Oberallgäuer Landratsamt samenkomen, met name volgens de aankondiging van het district op „Initiatief van districtsbestuurder Kaiser stelde een noodbevel van het federale ministerie van voedsel, landbouw en consumentenbescherming op“ dat was „de huidige TB-verordening voor runderen voor de komende zes maanden“ veranderingen. Zo werden de tijdschema's voor de boerderijen aanzienlijk ingekort en het vee met een onduidelijke testresultaat mag niet noodzakelijkerwijs worden geruimd, maar het kan een andere test worden gedaan na 42 dagen.

Bovine TBC ook overdraagbaar op mensen
Tuberculose kan een bacteriële infectieziekte zijn bij zowel mens als dier. Hoewel de runs „menselijk“ Tuberculose is grotendeels onafhankelijk van dieren, dat wil zeggen dat mensen meestal mensen oplopen, maar runder TB kan ook op mensen worden overgedragen. Verantwoordelijk voor tuberculose bij de mens is de ziekteverwekker Mykobacterium tuberculosis, voor TBC voor runderen de ziekteverwekker Mykobacterium Caprae. De laatste werken „minder besmettelijk bij mensen dan bij rundvee“, waarom het infectierisico erg laag is, meldt het district Oberallgäu. Echter, wees „een besmetting is niet volledig uitgesloten.“ Tot dusverre werd echter geen geval van een bewezen infectie van mensen met rundertuberculose ontdekt in het district Oberallgäu. Er is „Hoewel momenteel twee gevallen waarin immunoassays leverde waardoor boeren uit de Oberallgäu op een bepaald moment in contact in hun leven met alle mycobacteriën zijn - maar dat betekent niet dat een relatie met de huidige rundertuberculose actie“, dus de officiële positie. Uit voorzorg moeten de patiënten worden behandeld met geschikte antibiotica.

Voorraden bij meer dan 1.300 landbouwbedrijven gecontroleerd op TBC van runderen
Bijzonder moeilijk is de situatie voor de melkveehouders in Allgäu omdat hun melk meestal verwerkt tot rauwe melkproducten zoals Allgauer Emmentaler of allgäuer kaas en rundertuberculose theoretisch worden overgedragen op deze manier. Ten behoeve van de consument is de opnieuw geïntroduceerde screening van runderbeslagen volkomen logisch. „Omdat alleen als al onderzocht, besmette dieren vroegtijdig kunnen worden opgespoord - zonder afhankelijk te zijn van toevallige vondsten bij de slachting“, meldt het district Oberallgäu. Tegen het einde van het jaar moeten volgens officiële verklaringen alle 2.043 veehouderijbedrijven in het district en in de stad Kempten worden geïnspecteerd. Tot op heden zijn 1.356 rundvleesbedrijven onderzocht, waarvan 1.335 „erkend vrij van tuberculose“ wees, de wijk gaat verder. 21 bedrijven zijn momenteel nog steeds geblokkeerd vanwege vermoedelijke infectie met rundertuberculose.

Mogelijke tuberculose-infecties door edelherten
In totaal 52.136 van de ongeveer 90.000 runderen in Oberallgäu zijn getest in het district Oberallgäu en 785 dieren zijn gedood. Er werden vrijwel altijd alleen individuele dieren getroffen, „wat suggereert dat de dieren enerzijds in een vroeg stadium van infectie worden gedetecteerd en anderzijds buiten de boerderij zijn geïnfecteerd“, dus het officiële bericht. Rotwild wordt beschouwd als een mogelijke bron van infecties, omdat veel melkveehouders hun vee in de zomer op de 600 Oberallgäuer Alpen grazen. Tijdens de Almsaison komen de koeien in contact met de uitwerpselen van de edelherten en gebruiken ze minstens gedeeltelijk dezelfde voederplaatsen. Zoutlikken worden ook dankbaar aanvaard door de herten. Op deze manier kunnen pathogenen van de wilde populatie gemakkelijk de melkveestapel doorgeven. „Bij herten, 479 van de dieren die in het jachtjaar 2012 werden onderzocht, waren 21 besmet met dezelfde ziekteverwekker als vee (Mykobacterium caprae)“, meldt het district Oberallgäu.

Voorziening om TBC-overdracht te voorkomen
Hoewel het alpiene seizoen, zoals gemeld door de wijk, zoals gewoonlijk kan plaatsvinden, moeten de boeren zich houden aan enkele aanbevelingen voor de alpenweide. Bijvoorbeeld de „gratis eten op alpenweiden moet als voorzorgsmaatregel worden vermeden; weidegang van red deer-bewakers wordt afgeraden“ en „Zoutvoer moet worden gedaan, zodat beide soorten niet tegelijkertijd hetzelfde voedsel kunnen bereiken.“ Ook zouden boeren zich bewust moeten zijn van het feit dat „Vooral op schaduwrijke locaties zonder direct zonlicht (UV) kan de ziekteverwekker langer feces of voedselresten achterhouden“, dus de boodschap van de wijk Oberallgäu. Het is belangrijk om zoveel mogelijk contactkansen tussen hoefdieren en runderen te minimaliseren.

Gepasteuriseerde melk kan zonder aarzeling worden geconsumeerd
De melk uit voorraad met vee TBC „kan na eerdere pasteurisatie worden gerecycled“ en de gegenereerde hiervan „Voedsel is ook vrij verhandelbaar op de Europese markt“, verklaart het administratieve district Oberallgäu in zijn persbericht. Als rauwe melk rechtstreeks van de boerderij wordt verkocht, is de landbouwer in het algemeen wettelijk verplicht om met een duidelijk zichtbaar teken aan te geven dat de melk vóór consumptie moet worden gekookt. Voor de productie van rauwe melk kaas, die wijdverspreid is in de Allgäu, is het alleen toegestaan „Gebruikt in bestanden die als officieel tuberculosevrij worden beschouwd“, dus het officiële bericht. Voor de boeren van de Allgäu zou de verspreiding van TBC van runderen daarom snel een levensbedreigende omvang kunnen bereiken. (Fp)

Fotocredits: uschi trio