Delen:
Slank zijn met koffie, chocolade of rode wijn? Eenvoudig afvallen met het sirtfood dieet?
Als je het nieuwe dieet van dichterbij bekijkt, zul je merken dat het potentieel heeft - maar vooral omdat het niet echt zo nieuw is.
Het sirtfood dieet drijft de sirtuins aan. (Afbeelding: Viacheslav Iakobchuk / fotolia.com) De krantenkoppen lezen, zoals men zou verwachten met een nieuw dieet, overmatig en te optimistisch: "de lekkerste dieet in de wereld" "jong en slank met plezier", So Sirtfood boeken "Hoe jonger eten" werden aangekondigd , Het dieet moet daarom niet alleen te maken zonder in te boeten slank, maar ook verjongen en de zogenaamde activeren "afslanking genen." Te mooi om waar te zijn? Niet echt. Hoewel chocolade en rode wijn behoren tot de toegestane voedingsmiddelen.
Het nieuwe dieet is ontwikkeld door de Amerikaanse voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten. De term "sirtfood" is afgeleid van de sirtuins, die al enkele jaren behoren tot de meest populaire onderzoeksobjecten van de geneeskunde. Omdat de enzymen vele metabole en verouderingsprocessen reguleren. Er zijn er zeven, die onderling verschillen en elkaar beïnvloeden, zodat je er meestal meerdere tegelijkertijd in rijdt, als je ergens "op een Sirtuin-schroef" draait.
Sirt1 vermindert de opbouw van wit vetweefsel, maar het zelf is op zijn beurt beïnvloed door een andere sirtuin, namelijk SIRT7. Am Bad Nauheim Max Planck Instituut voor Hart-en Lung Research, is onlangs gevonden dat muizen afslanken om een anorexia-achtige staat wanneer u SIRT7 met hen dus de Sirt1 activiteit boosts te draaien en.
Ondertussen staat bekend dat sirtuins 3 en 6 betrokken zijn bij het metabolisme in de hersenen. In respons- en geheugentests presteerden proefpersonen met lage Sirt3-scores significant slechter.
Ze hadden ook meer tau-eiwitten in de hersenen, die worden beschouwd als een bijdrage aan de ziekte van Alzheimer. In de tussentijd kunnen sirtuins 1 en 2 worden beschouwd als de belangrijkste spelers in het metabolisme van suikers, omdat ze de insulinegevoeligheid van vet-, spier- en levercellen verbeteren.
Het medicijn metformine wordt gebruikt tegen diabetes en werkt alleen omdat het het Sirt1-niveau verhoogt. Farmaceutische onderzoekers werken nu aan een manier om deze toename direct te initiëren, zonder de omleiding via metformine.
Goggins en Matten beweren nu dat men het sirtuiniveau zonder drugs kan beïnvloeden - namelijk door een speciaal dieet: het Sirtfood-dieet. Het is voornamelijk gebaseerd op voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan polyfenolen, dwz tannines.
Rode wijn en chocolade zijn toegestaan bij Sirtfood. (Afbeelding: Ilshat / fotolia.com) Sirtfood bevat ook het klassieke principe van gewichtsverlies "less is more". "Polyfenol-bevattende voedingsmiddelen en het verminderen van calorie-inname hebben vergelijkbare effecten op sirtuins, vooral sirt1," benadrukken Goggins en Matten. Daarom stijgt het sirtfood-dieet dan, niet verrassend, met de vrijstelling.
De eerste fase duurt 3 dagen en bestaat uit een reductie tot 1000 kilocalorieën per dag, die worden verdeeld over twee sirtfood-rijke groentesappen en een sirtfood-rijke maaltijd. Voor de komende vier dagen zijn 1500 kilocalorieën gepland, verdeeld in twee sappen en twee maaltijden. De conclusie is een stabilisatieperiode van twee weken, waarin u drie sirt-maaltijden en een sirt-drankje kunt nuttigen.
Nadien worden de calorieën niet langer verminderd. "Het gaat er eerder om dat je eraan gewend raakt meer sirt food op het menu te hebben", zeggen Goggins en Mattens. Uiteindelijk is daarom een langetermijnwijziging van het dieet het doelwit - en dit zijn de sirt-auteurs met de opvattingen van grote professionele genootschappen, zoals de Duitse Nutrition Society, dan weer helemaal mee eens,
En niet alleen is er eenheid. Sun is te vinden op de lijst van de polyfenol Sirtfoods noodzakelijkerwijs plantaardige voedingsmiddelen zoals noten, olijfolie, knoflook, rucola, peterselie, kappertjes en een beetje rode wijn, dat is de typische ingrediënten van het mediterrane dieet, die door artsen dieet wordt beschouwd als zeer gezond. Andere bestanddelen van het sirt-dieet zijn bekend uit de Aziatische keuken, zoals kurkuma, tofu, rode uien en groene thee.
Deze laatsten hebben een bijzonder grote invloed op de sirtuins in het laboratorium, maar ook op koffie en chocolade, die als het ware het sirtfood nog steeds een smakelijke kroon geven. Uiteraard maken dergelijke aanbevelingen een dieet net zo veel aantrekkelijker als doodgaan en het tellen van calorieën.
Zonder afstandsverklaring is het niet hetzelfde als Sirtfood. (Afbeelding: Dimid / fotolia.com) Klinisch bewijs voor het sirt-dieet, er is echter geen. Noch vanwege hun effect op het lichaamsgewicht, noch voor de effecten op de hersenen, het suikermetabolisme en de levensverwachting. Maar een team van onderzoekers van de Christian Albrecht Universiteit in Kiel komt in een studie, immers tot de conclusie dat de combinatie van mediterrane en Aziatische gerechten, in feite, was "een veelbelovende strategie", "om te beschermen tegen chronische ziekten en een bijdragen aan gezond ouder worden ".
De Noord-Duitse voedingsdeskundigen zien ook het siruinanregenden-effect, maar hij was ook slechts een van de vele effecten die voortkwamen uit deze overwegend vegetarische voedingscombinatie. Daarom noem je liever de aanpak "Mediterrane keuken".
Of deze naam zal prevaleren in de bekende voor hun duizelingwekkende titels dieting scene, is echter dubieus. (Fs)