Schülerwünsche Schulmampf zorgt ervoor dat je beter wilt eten

Ongeveer de helft van de jongeren in Duitsland hecht volgens een enquête nauwelijks waarde aan gezond en bewust voedsel. Maar veel kantine- of universiteitskantines zijn niet echt uitnodigend. In Nedersaksen wil je er iets aan doen.

Verlangen naar plezierig eten
Een bezoek aan een schoolkantine is waarschijnlijk zelden een culinair genot. Het eten smaakt voor veel studenten matig. Zoals gemeld door het persbureau dpa, onthulde een studie van voedingsdeskundigen uit Hamburg, die bijna 13.000 studenten ondervroeg, dat velen in de kantine te luid en ongemakkelijk zijn. Volgens studiodirecteur Ulrike Arens-Azevêdo krijgen de wensen van de studenten te weinig aandacht - wat de gerechten betreft. Het "schoolruis" op de middelbare school in Bassum in de cirkel Diepholz (Nedersaksen), aan de andere kant, zou je willen laten genieten van heerlijk eten. Gerd Stötzel, gepensioneerd wijkbeheerder, kookt de studenten daar een keer per week. Deze kunnen zowel helpen als proberen, maar ook het menuplan omdraaien.

Jongeren hechten weinig waarde aan gezond eten
Een onderzoek in opdracht van Techniker Krankenkasse (TK) onthulde een paar jaar geleden dat bijna 50 procent van de jonge mensen in Duitsland nauwelijks waarde hecht aan gezond en bewust eten. Integendeel, snelheid van voorbereiding en implementatie zijn belangrijk. Voedingsdeskundigen wijzen herhaaldelijk op de gezondheidsrisico's van ongezond eten. Een manier om gezonde voeding voor kinderen en adolescenten te brengen, was de wedstrijd 'Klasse, Kochen!', Waaraan meer dan 160 scholen uit het hele land deelnamen. (advertentie): Carina Lauer / pixelio.de